
紫甘藍(lán)又稱(chēng)紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán),俗稱(chēng)紫包菜,十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類(lèi)型,由于它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。--詳細(xì)介紹
可補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛; 主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、關(guān)節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥?! ?. 防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。能提高人體免疫力,預(yù)防感冒,保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)?! ?.因?yàn)轭伾钭隙鴵碛懈嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其含有豐富的維生素C、維E和B族,更有使其呈現(xiàn)深紫色的抗氧化的花青素。 3. 富含葉酸,這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃,它也是婦女的重要美容品?! ?. 含有某種“潰瘍愈合因子”,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品?! ?. 有殺菌消炎的作用,如:咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛牙痛之類(lèi)?! ?. 可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化預(yù)防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物?! √貏e適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
富含葉酸,這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃,它也是婦女的重要美容品;含有某種“潰瘍愈合因子”,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。