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    雞絲面

    面線300克，湯頭1200毫升，鹽1/2茶匙，蔥(切粒)2根，油蔥酥2大匙，胡椒粉1/2茶匙?！　≈品ǎ?、面線泡軟再剪成段備用。2、將湯頭煮開(kāi)，加鹽、蔥粒與剪成段的面線再煮開(kāi)即可加入油蔥酥調(diào)味。3、盛碗食用時(shí)再撒上胡椒粉。--詳細(xì)介紹

    雞絲面的功效與作用

    用于虛損羸瘦，病后體弱乏力；脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉;氣血不足，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏；腎虛所致的小便頻數(shù)，遺精，耳鳴耳聾，月經(jīng)不調(diào)；脾虛水腫；瘡瘍久不愈合等。

    雞絲面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    雞絲面除了面，還有輔料雞絲，雞是指雉科動(dòng)物家雞的肉。雞絲即雞肉,含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

    雞絲面的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

    脂肪：13700毫克 煙酸：5.6微克 鋅：1.09毫克
    纖維素：5600毫克 硒：0.0118毫克 維生素E：0.67毫克
    維生素A：0.0048毫克 銅：0.007毫克 鐵：1.4毫克
    錳：0.03毫克 鎂：19毫克 磷：156毫克
    鉀：251毫克 鈣：9毫克 蛋白質(zhì)：11200毫克
    膽固醇：106毫克

    雞絲面的主要功效：