現(xiàn)在正是吃櫻桃的大好時(shí)節(jié)。它是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的超級(jí)水果。近日，美國(guó)《悅己》雜志刊出由美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師韋羅·加洛什和斯塔芬妮·克拉克總結(jié)的常吃櫻桃的好處。

　　1、吃櫻桃緩解肌肉疼痛。最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復(fù)。研究中，一組參試者在長(zhǎng)跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。

　　2、櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們?cè)诳寡缀涂箵糇杂苫矫嬗兄匾饔谩?/P>

　　3、櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力，提高整體健康水平。

　　4、櫻桃能補(bǔ)鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類，但在水果中卻是佼佼者。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機(jī)酸，能促進(jìn)鐵更好地吸收。