古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
熱點(diǎn)專(zhuān)區(qū)/營(yíng)養(yǎng)飲食熱點(diǎn)專(zhuān)區(qū)/豆汁和豆?jié){的區(qū)別
豆汁和豆?jié){的區(qū)別
豆汁和豆?jié){的區(qū)別是什么？豆汁實(shí)際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出,加水磨 成細(xì)漿,倒入大缸內(nèi)發(fā)酵,沉入缸底者為淀粉,上層飄浮者即為豆汁。 發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開(kāi),兌進(jìn)發(fā)酵的豆汁再燒開(kāi),再用小火保溫,隨吃隨盛。不要看其貌不揚(yáng),但一直受到北京人的喜愛(ài),原因在于它極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖,并有祛暑、清熱、溫陽(yáng)、健脾、開(kāi)胃、去毒、除燥等功效。豆?jié){由黃豆加工而成。黃豆含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì),100克黃豆相當(dāng)于200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶,所以被人們稱(chēng)為“植物肉”。豆?jié){所含的鈣雖比豆腐低,但卻比任何乳類(lèi)都多,此外豆?jié){還含維生素B1、B2、煙草酸及鐵等營(yíng)養(yǎng)素。因此用豆?jié){哺育嬰兒是非常適宜的。家庭醫(yī)生在線(xiàn)頻道為廣大網(wǎng)友提供豆汁和豆?jié){的區(qū)別最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下豆汁和豆?jié){的區(qū)別,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線(xiàn)。
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是比較受人們喜愛(ài)的飲品，而我們生活也有另外一種飲品——豆汁。很多人都以為豆汁和豆?jié){是一樣的，其實(shí)它們是有卻別的，那豆汁和豆?jié){的區(qū)別有什么呢? 豆?jié){ 1.大家都知道豆?jié){，它是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苁煜さ娘嬈贰?2.它是將大豆(黃豆)用水泡后，通過(guò)磨碎、過(guò)濾、煮沸而制成的。 3.它的色澤是rbs、微黃色的，味道香濃。 4.它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。 5. 適用于各種人群，包括……
豆汁強(qiáng)身健體防糖尿病 豆汁和豆?jié){有何區(qū)別
豆汁和豆?jié){是兩種不同的飲品，不能一概而論。那么，豆汁和豆?jié){究竟有哪些區(qū)別呢？豆汁具有強(qiáng)身健體等功效，并且也可以自行制作。在這里，為大家一一介紹關(guān)于豆汁的常識(shí)吧。豆汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){約含蛋白質(zhì)3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖……
榨汁機(jī)可以榨豆?jié){嗎?是可以的，但是如果榨汁機(jī)可以榨豆?jié){，那豆?jié){機(jī)要來(lái)做什么呢，榨汁機(jī)與豆?jié){機(jī)的區(qū)別是什么?今天為大家一起來(lái)了解吧。 榨汁機(jī)可以榨豆?jié){嗎 榨汁機(jī)是可以榨豆?jié){的，但是豆本身比較硬，所以在榨豆?jié){之前，必須先把豆泡一段時(shí)間，磨豆?jié){的黃豆是生黃豆而不是熟黃豆，然后在保證豆泡脹變軟了，才能下機(jī)榨，而且豆?jié){榨好后一定要煮熟，否則不但不香而且容易吃壞肚子。 榨汁機(jī)與豆?jié){機(jī)的區(qū)別 榨汁機(jī)和豆?jié){機(jī)榨出來(lái)的……
永和豆?jié){承認(rèn)在大陸10%門(mén)店用的是豆?jié){粉
繼肯德基之后，近期永和豆?jié){也被爆出豆?jié){系豆?jié){粉調(diào)制的消息，永和食品總裁林建雄昨日（8月9日）在上海表示，目前永和豆?jié){在大陸地區(qū)有10%的終端餐飲店采用豆?jié){粉沖泡工藝。并稱(chēng)，相對(duì)現(xiàn)磨豆?jié){，豆?jié){粉沖泡工藝成本價(jià)格更高。為保證連鎖店豆?jié){品質(zhì)一致性和執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，永和豆?jié){將在終端餐飲店全面推廣豆?jié){粉沖泡工藝。 林建雄表示，永和豆?jié){連鎖餐飲店目前現(xiàn)磨豆?jié){和豆?jié){粉沖泡兩種形式都有，但公司已經(jīng)開(kāi)始在直營(yíng)店……
豆?jié){粉沖泡也是工藝 永和豆?jié){準(zhǔn)備全世界推
近期“豆?jié){粉”成為了大眾關(guān)注，為此以豆制品為核心的知名企業(yè)“永和豆?jié){”召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)。 永和食品總裁林建雄在發(fā)布會(huì)上承認(rèn)永和豆?jié){在今年初開(kāi)始在部分門(mén)店開(kāi)始采用豆?jié){粉沖泡工藝，并表示：現(xiàn)磨豆?jié){和豆?jié){粉沖泡是目前豆?jié){生產(chǎn)的兩大工藝，從不同角度滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，而兩種工藝在制作豆?jié){的成本上相比，豆?jié){粉沖泡的成本價(jià)格會(huì)更高一些。以永和豆?jié){的標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)水平，2噸大豆約能生產(chǎn)出1噸豆?jié){粉，……
豆汁和豆?jié){的區(qū)別相關(guān)問(wèn)題
- Q：蜂蜜和豆?jié){
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A：豆?jié){和蜂蜜是可以搭配的呀。對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，集營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值于一體的蜂蜜對(duì)人體是很有幫助的。但是，蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高，因此，糖尿病、肥胖以及……[詳細(xì)]
- Q：蜂蜜和豆?jié){脫毛
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A：適應(yīng)怕痛而且皮膚敏感的人。適合臉部、手臂腿部的細(xì)毛和手指上的短毛。要養(yǎng)成天天刮的習(xí)慣，否則長(zhǎng)出一層黑色的小胡楂很不雅觀。使用剃刀刮毛，汗毛會(huì)越長(zhǎng)越粗。……[詳細(xì)]
- Q：牛奶和豆?jié){
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A：早餐喝豆?jié){,中餐一小時(shí)后喝酸奶.豆?jié){,酸奶都不能空腹飲用.老人少喝牛奶為好不利消化[詳細(xì)]
- Q：膽結(jié)石能和豆?jié){嗎？
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A：你好,你說(shuō)的情況有膽結(jié)石病變情況,這個(gè)情況一般是不建議喝豆?jié){的,對(duì)于辛辣刺激性的食物都是不能使用的,厲害時(shí)是需要做手術(shù)治療的.[詳細(xì)]
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