古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
杏鮑菇的做法
杏鮑菇的做法是什么？杏鮑菇,又名刺芹側(cè)耳,是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時(shí)間較一般菇要長(zhǎng)。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供杏鮑菇的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下杏鮑菇的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
原料：小杏鮑菇3根，胡蘿卜1根，小公雞1只，蔥姜若干。 做法： 1、將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用； 2、雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ML料酒，大火燒開(kāi)，撇去浮沫； 3、加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，記得注意看護(hù)，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下； 4、小火燉1小時(shí)候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可出鍋。
主料：杏鮑菇2根 輔料：雞腿蘑20克 調(diào)料：食鹽1/4茶匙、醬油4茶匙、蔥3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蠔油2茶匙、淀粉15克、黃酒1茶匙、白糖半茶匙 做法： 1、杏鮑菇洗凈 2、切成1.5-2厘米的見(jiàn)方小塊 3、準(zhǔn)備好花椒，干辣椒，花生 4、蔥姜蒜切片 5、鍋內(nèi)放油，放入雞腿菇中火煸炒 6、倒入黃酒烹香，再放入素蠔油翻炒均勻 7、盛出備用 8、鍋內(nèi)放油，放入花椒粒炸香(也可撈出花椒粒)，再放入干紅辣椒， 9、待變色后放入……
主料：杏鮑菇適量 輔料：杭椒適量、茴香適量、姜適量 調(diào)料：生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蘑菇精適量、白糖少許、胡椒粉適量 做法： 1、先將杏鮑菇洗凈對(duì)半切開(kāi)、后切成薄片待用； 2、鍋中油燒至6成熱的時(shí)候、放入切好的菇片炸至略用點(diǎn)金黃色撈出控干油。 3、另起鍋放入少許油、加入副料煸炒出香味、加入炸好的菇片、加入調(diào)味料、加少許水略煮一下勾少許芡汁出鍋倒入加熱過(guò)的石鍋即可。
原料： 蟶子250g、杏鮑菇半個(gè)、黃豆芽50g、姜5g、蝦皮、鹽、食用油、香菜適量。 做法： 1、蟶子吐凈沙子后清洗干凈，杏鮑菇清洗后切片備用，黃豆芽掐去尾部清洗。 2、鍋預(yù)熱后放入食用油和蝦皮煸炒出香味。 3、倒入清水，放入姜片燒滾。 4、放入杏鮑菇片大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮到杏鮑菇變軟。 5、放入黃豆芽煮開(kāi)。 6、再倒入蟶子，大火煮到蟶子開(kāi)口，加鹽調(diào)味，再煮2分鐘即可，出鍋后撒上香菜。
蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。 蘆筍是世界十大名菜之一，在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱(chēng)，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。 杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合……
杏鮑菇的做法相關(guān)問(wèn)題
- Q：杏鮑菇做法
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A：不同蘑菇的做法都不同，香菇比較適合燒、油燜，或者在清蒸魚(yú)里面配香菇；草菇主要是爆炒，在爆炒過(guò)程中，維生素C等不容易被破壞；口蘑味道較清淡，煲湯最好；味……[詳細(xì)]
- Q：杏鮑菇
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A：杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，能烹……[詳細(xì)]
- Q：杏鮑菇做湯的做法
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A：沒(méi)有這個(gè)功效的。腰痛骨刺湯 【用料】新鮮牛肉六兩，海馬、龍眼肉、肉蓯蓉、淮山各五錢(qián)、高麗參片、巴戟各四錢(qián)、牛蒡根、黑豆、白蓮子各一兩、海雀三只、黑棗三……[詳細(xì)]
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