古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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酸辣土豆絲的做法
酸辣土豆絲的做法是什么？食材準備：土豆,紅椒,白醋,芝麻油,鹽,辣椒油,制作步驟：1、土豆去皮,刨成細絲,紅椒洗凈去籽,切細絲；2、燒開一鍋水,把土豆絲放下去,煮熟即撈出；3、土豆絲撈出,過涼水,瀝去多余水分；4、加紅椒絲,白醋,芝麻油,鹽,辣油拌勻,裝盤即可。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供酸辣土豆絲的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下酸辣土豆絲的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。
炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。為了不糊鍋，人們炒前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素損失。因此，營養(yǎng)學家們做了一個實驗，通過用不同液體浸泡土豆絲，對比其營養(yǎng)和炒出來口感，找到了最好的辦法。 營養(yǎng)學家們分別用水、1%的食鹽溶液，1%的小蘇打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例為100克土豆用200克溶液，時間為5分鐘。再測定土豆的營養(yǎng)流失和口感。發(fā)現(xiàn)用醋水浸泡的土豆營養(yǎng)流失最少，口感也最好。 ……
接連幾天的陰雨天氣，讓很多人總是胃口不開，對食物提不起興趣，吃飯飯量也變少了，這樣對身體是不好的，今天就和大家分享一道美味開胃小菜——泡菜土豆絲，非常適合這樣的天氣，趕緊一起來試一下吧。（圖：網(wǎng)友恬靜yz提供）材料：辣白菜1袋、土豆半個、甜辣醬1勺、糖1小勺。做法：（圖：網(wǎng)友恬靜yz提供）
一盤家常的酸辣土豆絲，不料引發(fā)迅猛的過敏反應，31歲女子四肢冰涼、休克，所幸過敏來去匆匆，經(jīng)治療已康復出院。 這名女子姓鄭，家住武漢蔡甸。6月1日晚18時30分，一家四口晚餐吃的是酸辣土豆絲，3小時后鄭女士突然發(fā)現(xiàn)腿部冒出大坨紅色腫塊，很快蔓延至全身，接著就出現(xiàn)胸悶、呼吸急促、心慌等癥狀。家人立即打120急救，送至漢陽醫(yī)院搶救。 據(jù)介紹，鄭女士入院時全身皮疹、意識模糊、四肢冰冷，已經(jīng)休克。經(jīng)詢問病史、檢查確診……
主料：土豆一個、尖椒一個 配料：蔥絲若干、花椒粒若干 步驟： 1、土豆去皮，切絲，用涼水沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止； 2、尖椒去籽，切絲； 3、鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉小火，慢慢炸至花椒香味散出來，撈出花椒粒，扔掉后，放入蔥絲，熗鍋； 4、放入青椒絲煸炒幾下后，倒入瀝去水分的土豆絲，大火快炒，放少許生抽、少許糖粉、斷生后，加鹽出鍋。 注意： 1、土豆絲切好了，浸泡去淀粉，是關鍵竅門，如果不泡干凈了……
酸辣土豆絲的做法相關問題
- Q：孕婦可以吃酸辣土豆絲嗎？..
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A：你好,可以少吃.不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源.戒煙酒,防止感冒等.忌辛辣食物……[詳細]
- Q：酸辣土豆絲對便秘有好處嗎？
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A：你好：酸辣土豆絲對便秘沒有好處。如果便秘避免過食煎炒,酒類,辛辣等食物,亦不可過食寒涼生冷食物,平時多吃新鮮水果蔬菜和含纖維素多的食物如燕麥、蕎麥、紅薯、……[詳細]
- Q：炒土豆絲
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A：人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充[詳細]
- Q：我家小孩7歲了，很喜歡天天酸辣土豆絲，每
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A：土豆內(nèi)含有的淀粉比較多而且土豆也相當于主食，天天吃沒有問題，但最好是配合上別的菜，這樣才能營養(yǎng)均衡土豆內(nèi)含有的淀粉比較多而且土豆也相當于主食，天天吃沒……[詳細]
- Q：青椒土豆絲的家常做法有嗎？請問青椒土豆絲
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A：原料：青椒、土豆。做法：1、青椒洗干凈，把青椒里面的筋撕掉，不然會比較辣，然后青椒用刀拍一下，這樣切起來比較好切。切細絲，刀功好的就切洗點，在家就無所……[詳細]
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