古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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紅燒排骨的做法
紅燒排骨的做法是什么？紅燒排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。色香味俱全，做法簡單，是傳統(tǒng)佳節(jié)的常備菜肴。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供紅燒排骨的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下紅燒排骨的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
今天介紹給大家的紅燒排骨，做法簡單，用料也是十分簡單的，只要記住口訣就可以做出美味菜肴了，下面就讓我們一起來看一下要怎么做吧。材料：排骨500克，姜幾片，冰糖3湯匙，生抽6湯匙，清水9湯匙；制作過程：1、將排骨洗凈，用清水浸泡去掉血水，也可以焯水后瀝干水備用。2、將姜片和排骨放鍋內(nèi)。3、倒入3湯匙冰糖。4、倒入6湯匙生抽。5、倒入9湯匙清水。6、將所有材料用筷子拌勻。7、蓋上鍋蓋，開中火煮開。8、煮開后轉(zhuǎn)小火，中……
紅燒豆腐是我國傳統(tǒng)的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。 原料： 豆腐、豆瓣醬、辣椒醬。 做法： 1、豆腐買回來如果沒有用的話，先用水泡起來，豆腐切塊。 2、鍋中燒水，水開，倒入豆腐。焯個水。水開就撈出豆腐待用。 3、鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下。20秒就可以了。 4、鍋中加半碗水，加些鹽，雞精，少些醬油，水開倒入豆腐。 5、大火燒個3到4分鐘就可以勾點欠起鍋。 6、加點香菜或者蔥段比較……
主料：三黃雞半只、中芹一把、上海青半斤。 配料：干紅辣、生姜、蒜、花椒。 做法： 1、三黃雞斬成小塊，加鹽、料酒、生姜粉、老抽腌制半小時入味后過油備用; 2、將上海青在開水中焯熟（焯水里加鹽，以便青菜入味），撈起墊在盤子底; 3、起油鍋，將配料在鍋中炒香，加入中芹煸炒，再加入炸好的雞塊翻炒。淋些老抽，入味后出鍋。
說起來，這鵪鶉及其蛋都是極常見的食物了。一直以為，很多常見的東西恰恰是經(jīng)過了優(yōu)勝劣汰后留存下來的經(jīng)濟而實惠的東西。像鵪鶉，其貌不揚，但它卻是典型的的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，“補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱”。所以，鵪鶉一直被稱為“動物人參”。鵪鶉有很多吃法，最接近人參的吃法就是清燉。洗凈后，簡簡單單加了蔥、姜、料酒清蒸，用鹽、糖調(diào)味即可。原汁原味，又最大限度的保持了其營養(yǎng)成分；或者……
肉價又一次飆漲，很多人說養(yǎng)豬的人今年又發(fā)了，我看懸。層層剝削加上原料上漲估計養(yǎng)豬的人也未必是舍得頓頓吃豬肉的人。買了二斤多排骨花了五十元，回家后猶豫了很久，是該燉呢還是紅燒呢？燉我有經(jīng)驗，紅燒卻是第一次，生怕浪費了銀子。嗨，失敗就失敗吧，為了增長廚藝，其他神馬都是浮云。 我還是將排骨做咸了一丁點，平時為了孩子口味變的越來越淡。不過偶爾重口味也過癮。別看這排骨顏色黑黑，其實不至于齁著。搭上一碗米飯剛……
紅燒排骨的做法相關(guān)問題
- Q：紅燒排骨的做法大全？
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A：鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水開始變成棕紅色，且開始冒棕紅色的泡沫時，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香……[詳細]
- Q：午飯（紅燒排骨 紅燒黃花魚 糖醋涼拌菜）
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A：你好，這個不能排除是飲食的影響有關(guān)系這個情況下需要清淡飲食和低鹽飲食。不主張吃肉制品。[詳細]
- Q：排骨紅燒還是清燉好，寶寶才9個月大，這樣
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A：寶寶最好還是不要吃這個東西的，里面的成分對寶寶不好的，會增加腸胃和腎臟負擔，對寶寶健康發(fā)育不好的了。有可能會腹瀉和上火的。[詳細]
- Q：孕婦吃紅燒排骨可以嗎
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A：可以的，可供給鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。不吃或少吃油膩生冷食物，不宜食蘿卜、山楂、苦瓜、橘子……[詳細]
- Q：引產(chǎn)5天了，能吃紅燒排骨嗎
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A：引產(chǎn)5天了，可以吃紅燒排骨，對于西醫(yī)沒有完全忌口的食物，只是有些食物建議盡量少吃，所以飲食對引產(chǎn)手術(shù)影響不是很大，生冷的食物盡量少吃或不吃為宜。引產(chǎn)對……[詳細]
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