研究顯示，不同的色彩會(huì)對(duì)我們的食欲產(chǎn)生不同的影響，以下是色彩影響食欲的十個(gè)真相。

　　1.這些顏色的食物，我們不喜歡——藍(lán)色、紫黑色、黑色

　　我們通常會(huì)避開藍(lán)色、紫黑色和黑色的食品，因?yàn)槲覀兞?xí)慣性地認(rèn)為這些食物會(huì)變質(zhì)或有害人體健康。除了越橘，醋栗以及茄子，沒(méi)有太多這種顏色的食物。

　　然而，一些食物雖然自然不是這些顏色，但是后來(lái)被染成這些顏色，所以它們并沒(méi)有這些功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴后，被迫撤回已經(jīng)推出的亮藍(lán)色糖果。

　　2.藍(lán)色食物——任何人都會(huì)排斥嗎？

　　藍(lán)色的食物不斷贏得“最讓人沒(méi)有食欲”食物的稱號(hào)。

　　一項(xiàng)研究做過(guò)以下實(shí)驗(yàn)：詢問(wèn)人們（包括他們的競(jìng)爭(zhēng)者）他們最喜歡的食品，之后把它們?nèi)境伤{(lán)色，然后讓他們吃掉。

　　結(jié)果顯示，藍(lán)色食物立刻被發(fā)現(xiàn)是最讓人沒(méi)有食欲的，即使食物的味道還算正常。

　　3.最勾人食欲的顏色是——紅色

　　紅色是最能勾人食欲的顏色，千真萬(wàn)確！

　　紅色食品（以及紅色本身）會(huì)刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺(jué)。如果你食欲不佳，那么就拿一些紅色東西加到你的食物里吧。我發(fā)現(xiàn)，有紅色座椅的餐廳對(duì)我而言效果明顯，當(dāng)我坐下來(lái)要吃東西的時(shí)候，它會(huì)讓我感到饑餓。

　　4.黃色也能增進(jìn)食欲

　　黃色也是刺激食欲的顏色，因?yàn)樗�常常與快樂(lè)聯(lián)系在一起。

　　你注意到一些餐館會(huì)安裝黃色噴漆的窗戶，或者放黃色的花在桌子上嗎？這種溫馨的顏色會(huì)讓你感到更受歡迎，更加饑餓。

　　5.視覺(jué)的輔助很重要

　　如果你改變你常喝的飲料的顏色，大多數(shù)人將不能辨認(rèn)出自己的飲料。

　　華盛頓大學(xué)進(jìn)行了大量關(guān)于味覺(jué)如何受顏色影響的研究。

　　在一個(gè)研究項(xiàng)目中，受試者品嘗飲料，并且能夠看到飲料的“真實(shí)”色彩，這種情況下，他們總是能正確辨認(rèn)出飲料的味道。

　　然而，當(dāng)他們不能看到飲料的顏色時(shí)，他們就會(huì)辨認(rèn)錯(cuò)。

　　例如，當(dāng)不讓受試者看到顏色時(shí)，只有70%的的人，嘗出它是葡萄飲料，15%的人認(rèn)為是檸檬酸。只有30%的品嘗了櫻桃飲料的人認(rèn)為它是櫻桃。大多數(shù)人認(rèn)為櫻桃飲料是檸檬酸。

　　6.綠色代表著健康嗎？

　　無(wú)論是什么食物，只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因?yàn)椤鞍踩�”食品通常是綠色的，比如生菜、蘋果和黃瓜。

　　很多人就認(rèn)為，大多數(shù)綠色的食品都沒(méi)有致死的危險(xiǎn)，可以食用。

　　所以我們會(huì)很喜歡吃任何綠色的東西，我們也更傾向于假定綠色食物都是健康的。