許多腸胃虛弱的人生吃水果，胃會(huì)覺(jué)得不舒服�？墒牵�如果蒸水果或煮水果，味道又差很多。今天，我給大家推薦一種美味的新吃法——蘋(píng)果烤著吃。

　　最適合烤的水果莫過(guò)于蘋(píng)果了。在歐美國(guó)家，濃香甜美的烤蘋(píng)果派，幾乎人人喜愛(ài)。中國(guó)家庭很少有烤箱，其實(shí)，用平底鍋也可以做出美味的烤蘋(píng)果。首先把蘋(píng)果切成塊，如果帶皮，營(yíng)養(yǎng)更全面，味道也更香。在平底鍋上薄薄的抹一層橄欖油，如果沒(méi)有橄欖油，核桃油也可以。鍋內(nèi)放入蘋(píng)果塊，用小火，把平底鍋蓋上蓋就可以了�？镜臅r(shí)候要不時(shí)給蘋(píng)果塊翻面。當(dāng)蘋(píng)果塊散發(fā)出濃香，通體金黃時(shí)，就可以吃了。如果想吃更加香甜的味道，稍微澆些蜂蜜，味道會(huì)更好。

　　有人認(rèn)為，烤蘋(píng)果可能會(huì)丟了蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不必?fù)?dān)心。蘋(píng)果中怕熱的維生素，比如維生素C、B族維生素都很少。而其中豐富的果膠、胡蘿卜素等物質(zhì)，是不害怕高溫的。