準(zhǔn)備材料

　　直徑15厘米的墨西哥玉米卷餅（tortilla）：6張

　　罐裝黑豆：425克

　　罐裝玉米（粟米）粒：312克

　　西紅柿：1個

　　紅洋蔥末：2湯匙

　　小墨西哥辣椒（jalape pepper）：1個

　　切碎的香菜（芫荽）：2湯匙

　　現(xiàn)榨萊姆（青檸）汁：1湯匙

　　匙鹽：1/2茶

　　紅辣椒醬：1/4茶匙

　　小熟酪梨（牛油果）：1個

　　制作步驟

　　1、烤箱預(yù)熱至230攝氏度。玉米脆餅放在烤盤上，彼此不要重疊。脆餅兩面噴上噴霧油，放入烤箱烤10分鐘，至兩面金黃酥脆。烤到一半時翻面一次?？竞煤蠓旁阼F絲架上置涼。

　　2、大碗中混合黑豆、玉米、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒、香菜、萊姆汁、鹽和紅辣椒醬，輕輕拌入酪梨（牛油果）丁。每張脆餅上鋪放40克混合蔬菜。