糖尿?。?/STRONG>

　　如果中年人長期晚餐吃得過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島細(xì)胞提前衰竭，進而發(fā)生糖尿病。

　　腸痛：

　　如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，活動又減少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，還有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會產(chǎn)生胺酶、吲哚等有毒物質(zhì)。這些有毒物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對大腦的毒性刺激。睡眠時腸蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時間，從而促使大腸癌發(fā)病率增高。

　　猝死：

　　晚餐過好、過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。如果膽道口壺腹部位原有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗阻以及慢性膽道感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。

　　多夢：

　　晚餐過飽，可使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫，胃腸、肝、膽、胰等負(fù)擔(dān)增大會產(chǎn)生信息傳給大腦，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來，一旦興奮的“波浪”擴散到大腦皮質(zhì)的其他部位，就會誘發(fā)各種各樣的夢。噩夢常使人感到疲勞，久之會引起神經(jīng)衰弱等疾病。

　　那么，晚餐應(yīng)該究竟怎樣吃才合理、科學(xué)呢?一是量要適中。不能豪飲貪吃，要適可而止。二要細(xì)嚼慢咽，充分調(diào)動席間溫馨祥和的濃郁氛圍，以幫助消化。三是食物菜蔬以清淡為主，葷素搭配，切忌大魚大肉。尤其是老年人，對煎炸咸甜食品要少吃。晚睡的人如感到饑餓可在上床前喝一小杯牛奶，吃二三塊餅干，或飲一小碗豆?jié){，而不要大進食物，否則會影響睡眠。