生姜粥的原料：

　　生姜30-50克，粳米200克，水適量

　　生姜粥的做法：

　　1、粳米淘洗凈，用清水泡20分鐘；

　　2、洗去生姜外皮污泥（不要去生姜皮），切成厚片（0.3厘米左右）；

　　3、粳米邊同泡粳米的水一同倒進(jìn)砂缽鍋里，酌情添水，放進(jìn)生姜片蓋上蓋；

　　4、大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮（蓋子留一絲縫，防粥外溢），直至米粒軟稠成粥樣即可。

　　用法：空腹服食，取微汗。

　　療效：消痰止咳，散寒止吐。適用于傷風(fēng)感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。

　　特色: 中醫(yī)常把食物分為陰陽兩性，生姜是屬于陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。西醫(yī)所謂的“基礎(chǔ)新陳代謝率”（basal metabolism）是指當(dāng)身體完全處于休息狀態(tài)時(shí)的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎(chǔ)新陳代謝率，因?yàn)槟阍谛菹⒌臅r(shí)候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食陽物食物，定能事半功倍。