人類的皮膚基本上有三種類型，即中性皮膚、油性皮膚和干性皮膚。不同的皮膚飲食不一，不是吃得越貴，皮膚就越好；適合自己皮膚的食物才是最好。

　　中性皮膚組織緊密，厚薄適中，光滑柔軟，富有彈性，是較好的皮膚類型。油性皮膚面部皮膚毛孔較大，脂肪較多，具有油亮光澤。這種皮膚易發(fā)生面部皮膚感染，但不易生皺紋。

　　按照中醫(yī)理論，從人的體質(zhì)上看，油性皮膚多為“體內(nèi)濕重”；相反，干性皮膚者體內(nèi)水分異常少為“燥”。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，油性皮膚者，皮脂腺分泌較旺盛，體內(nèi)雄性激素分泌較多，皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張；干性皮膚者，皮膚內(nèi)水分不足，新陳代謝緩慢，皮脂腺功能減退，皮膚表面干燥。因此，不同的飲食調(diào)養(yǎng)能夠?qū)ζつw造成影響，在不影響營養(yǎng)平衡的情況下，不同類型的皮膚可針對(duì)性地選合適食品。

　　油性皮膚者，飲食宜選用具有涼性、平性食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、大白菜、小白菜、卷心菜、蓮藕、黃花菜、荸薺、西瓜、柚子、椰子、銀魚、雞肉、兔肉等。少吃辛辣、溫?zé)嵝约坝椭嗟氖称?，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜餞、肥豬肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。宜選用具有祛溫清熱類中藥，如白茯苓、澤瀉、珍珠、白菊花、薏苡仁、麥飯石、靈芝等。對(duì)于油性皮膚的女性來說，可采用西瓜皮敷臉法，吸收掉臉上多余的油分。特別是卸妝后，可用西瓜皮擦臉。

　　中、干性皮膚者，宜多食豆類，如黑豆、黃豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻類等堿性食品。少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品，如狗肉、魚、蝦、蟹等。宜選用具有活血化瘀及補(bǔ)陰類中藥，如桃花、桃仁、當(dāng)歸、蓮花、玫瑰花、紅花及枸杞子、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、桑寄生、桑椹子等。

　　干性皮膚紅白細(xì)嫩，發(fā)干，易起皺，易破損，對(duì)理化因子較敏感，容易過敏。另外，還有一種類型為混合型皮膚，即額頭、鼻部為油性皮膚，油脂多，發(fā)亮，其他部分為干性皮膚，紅白細(xì)嫩，對(duì)陽光中的紫外線敏感，約80％的女性屬于混合型皮膚。

　　對(duì)于干性皮膚的女性，可將一只蘋果去皮搗爛，加一茶匙蜂蜜，再加少許普通乳霜，敷于洗干凈的臉上，20分鐘后用溫水洗凈，再用冷水沖洗一下，然后涂上適合自己的面霜。用搗爛的香蕉敷臉，也能柔化干性皮膚。過20分鐘后用溫水洗干凈，涂上面霜，方便快捷。

　　其他一些水果也有獨(dú)特的護(hù)膚作用：杏對(duì)敏感肌膚有獨(dú)特療效；葡萄能為肌膚提供養(yǎng)分，并有消毒作用，對(duì)祛除口角、眼角的皺紋有療效；西柚汁對(duì)毛孔過大有收斂作用；橙比檸檬溫和，對(duì)中性膚質(zhì)特別適合；桃也有柔化干性肌膚、祛除皺紋的效果。