秋季到來，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中水分減少，于是人體產(chǎn)生了由干燥引起的一系列生理變化，常稱為“秋燥”。秋燥主要臨床表現(xiàn)為口渴咽干、聲啞干咳、皮膚干燥等癥狀。如果秋燥傷及胃腸，則病人有心熱煩渴、不思飲食、大便干結(jié)等現(xiàn)象。

　　一般健康人是能適應(yīng)各種氣候變化的，但是，對于體弱多病的老年人來說，的確是一種嚴峻的考驗。由于這些老人對氣候變化不適應(yīng)，身體抵抗力降低，寄生在上呼吸道的病毒和細菌就繁殖和活躍起來，使老人們發(fā)生感冒或誘發(fā)支氣管炎、肺氣腫、肺心病、冠心病等疾病。根據(jù)秋燥的特點，在這個季節(jié)里，老年人應(yīng)順應(yīng)氣候變化以調(diào)攝精神，鍛煉身體。秋天氣候宜人，是進行戶外活動的大好時光?？筛鶕?jù)自己的條件選擇散步、跑步、做操、騎車、登山等體育項目。當(dāng)然飲食方面保健是少不了的。

　　一、要注意飲食調(diào)節(jié)以抵御“燥氣”

　　飲食上多吃富含維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的食物，比如：西紅柿、黃瓜、冬瓜、蘿卜；少吃油膩、油炸、燒烤、辛辣的食物。這樣可以保持老年人體內(nèi)的酸堿平衡，更有利于秋季養(yǎng)生保健。

　　二、老年人立秋后不可過度進補

　　許多老年人喜歡在立秋后給身體增加營養(yǎng)，一般俗稱進補。一來為了增強體質(zhì)緩解由于夏季天氣造成的身體消瘦，二來增加營養(yǎng)把身體養(yǎng)膘，為寒冬做好準(zhǔn)備。這樣做法并沒有什么錯，但是現(xiàn)在不少老年人過度進補，易誘發(fā)高血脂、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。希望老年人要根據(jù)個人體質(zhì)、合理飲食調(diào)理給身體適量進補，千萬不可盲目進補。

　　三、立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生

　　老年人在立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生，立秋后氣溫相對還是很高。此時若不注意飲食衛(wèi)生還是會造成老年人腹痛、腹瀉。建議老年人在立秋后仍然少吃生冷食物、餐具認真清洗消毒、不吃蚊蟲叮咬過的食物、不吃剩菜隔夜飯。

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　　四、選用養(yǎng)陰潤燥的食療方

　　根據(jù)“燥則潤之”的秋季養(yǎng)生法，最好選用養(yǎng)陰潤燥的食療方。

　　梨粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。秋季氣候干燥，人們常出現(xiàn)口干鼻燥、干咳無痰等燥熱病癥，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食的保健食品。

　　胡蘿卜粥：胡蘿卜250克，洗凈切碎，加粳米100克和水煮粥。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、少兒軟骨病的人，食之大有裨益。特別是秋季天氣干燥，人們多出現(xiàn)皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、頭屑增多等癥狀，以胡蘿卜煮粥食用，有一定的防治作用。

　　芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。適用于肝腎不足、頭昏目花、頭發(fā)早白、脫發(fā)、小兒頭發(fā)色黃稀少及肺燥咳嗽、習(xí)慣性便秘者食用。芝麻粥還有延年益壽的作用，可作為老年人常服的保健食品。

　　菊花粥：菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。具有散風(fēng)熱、清肝明目的作用，對秋季風(fēng)熱感冒、心煩咽燥、目紅腫痛等，具有一定的治療作用。