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煮婦日記:做飯不是技能而是享受

2012-10-23 10:10:31      家庭醫(yī)生在線

  能將做飯寫得生動(dòng)有趣的很少,這不僅是關(guān)于美食,而是作者寫自己關(guān)于吃的生活。這絕對(duì)不是一本看得讓人垂涎欲滴的介紹美食的書,這里更多的是游離于物質(zhì)之外的誘人故事:對(duì)兒時(shí)美食的甜美回憶,以美食為線索的超市購物,滾落肉鍋中的濃濃酒香……在這里,殳俏寫的比吃的還誘人。一個(gè)如此熱愛美食的人,也一定熱愛著自己的生活。想必她也一樣把生活經(jīng)營得津津有味吧!這個(gè)靈透俏麗女子的自由而快樂,享受著美食,享受著生活,真是令我們羨慕不已。

  殳俏是個(gè)烹飪飯高手,若不是因?yàn)椤吨髬D日記》,看來很少有人會(huì)知道的。她竟然可以把做飯寫得如此生動(dòng)有趣,文字風(fēng)趣但更加樸實(shí)無華。很多人認(rèn)為煮飯只是為了填飽肚子而已,沒想到這個(gè)聰明靈透的女子、這個(gè)剛剛有了寶寶的漂亮媽媽,卻有著對(duì)煮飯不一樣的想法和感受。殳俏在字里行間透露出她對(duì)生活的熱愛,她帶領(lǐng)著讀者,帶領(lǐng)著所有的主婦們自由而快樂的享受著廚房中的樂趣,享受著美食,享受著生活。當(dāng)我看到殳俏為老公和朋友們烹飪大餐,并且煞費(fèi)苦心的設(shè)計(jì)菜譜,四處購買著做飯的材料時(shí),我真正的感覺到了她在封面的上的那句話了“把愛都煮成美味…”的心意。

  我很喜歡殳俏在書中的幾句話,殳俏說:“ 未婚的女孩兒喜歡逛女裝店,已婚的煮婦喜歡逛超級(jí)市場(chǎng)?!薄袄硐氲墓涑?jí)市場(chǎng)的組合應(yīng)該是一個(gè)男人和一個(gè)女人,以及幾個(gè)小孩?!苯栌梅▏说囊痪湓挘骸拔也辉诔?jí)市場(chǎng),就在去超級(jí)市場(chǎng)的路上?!?殳俏那一道道從中到西,從補(bǔ)品到甜點(diǎn)的美味家肴。此時(shí)此刻,在她的老公和朋友大呼過癮的同時(shí),我仿佛間也聞到了紅酒的濃香,品嘗到了牛肉的鮮嫩,感覺到了提拉米蘇帶給人們甜蜜......

  文章節(jié)選:

  第14節(jié):煮婦日記(14)

  婚禮蛋糕:wasa 親自設(shè)計(jì)了婚禮蛋糕, 但是進(jìn)門的時(shí)候才發(fā)現(xiàn), 太大了, 足足有三十多寸的蛋糕輕易進(jìn)不了門, 還要四個(gè)服務(wù)生一起搬, 重死。

  圍邊用蜂蜜和白巧克力做成了很寬很飄逸的蝴蝶結(jié)緞帶狀, 蛋糕面上用鮮奶油做出了八十八朵粉色的玫瑰花, 每一朵都有一個(gè)淡綠的花心和花瓣上逼真的露珠。

  蛋糕底層則用了好幾斤的新鮮草莓做夾心, 好讓大家吃起來不是那么乏味。

  感謝麥子熟了的大師傅在前一天晚上加班五小時(shí)趕出來這個(gè)超級(jí)漂亮的蛋糕。

  再次感謝金茂天萃庭的大廚和謝添美小姐, 很麻煩的煮婦永遠(yuǎn)在“好吃”兩個(gè)字上動(dòng)腦筋, 你們的菜式真的讓我覺得無可挑剔。

  wasa 的這次親友見面會(huì)并沒有辦成傳統(tǒng)的婚禮, 就是因?yàn)閣asa 太在乎要讓賓客們吃得好了。

  一般婚禮的桌菜要讓煮婦采納就有點(diǎn)難, 因?yàn)橹髬D會(huì)覺得, 參加了那么多婚禮, 好像真的是沒有人會(huì)記得某個(gè)婚禮上的菜的,而對(duì)自己的婚宴, 大家可以忘記偶糟糕的身材, 也可以不記得胖胖的西裝和絲巾, 但一定, 一定, 要記得我們給大家的好菜。

  煮婦散文滾落一地紅酒好友是我和先生共同的好友, 大學(xué)時(shí)和先生住貼隔壁, 其生活方式之優(yōu)雅令人稱奇, 而優(yōu)雅的極致莫過于學(xué)生時(shí)代的他就會(huì)在室內(nèi)地板上鋪滿紅酒, 然后一瓶一瓶享用。

  這件事情是真是假, 至今從先生處也求證不出來, 倒是給他自己每天一小杯的紅酒構(gòu)成了充分的理由: 既培養(yǎng)氣質(zhì), 又軟化血管, 你看人家能喝掉一地的紅酒, 我也就一天一點(diǎn)點(diǎn)嘛。

  在家里喝紅酒, 當(dāng)然不同于做家務(wù)累了之后咕咚咕咚猛灌可樂, 喝紅酒是要有架勢(shì)的, 并且這種架勢(shì)可能比起在外面餐館叫上兩杯或者存上一瓶更要來得猛烈。

  有位著名女酒評(píng)人寫了好幾本書, 都意在發(fā)揚(yáng)這種架勢(shì)。

  比如書中說要有個(gè)好的存酒的酒柜, 對(duì)酒柜的論述就超過五千字:“最好是專門的電子酒柜。

  德國的一種一百二十瓶裝的電子酒柜:上層18℃ , 放陳年紅酒; 第二層16℃ , 放年輕和豐厚的紅酒; 第三層12℃ , 放成熟的豐厚白酒和輕柔紅酒; 第四層10℃、第五層、第六層……”這段話摘自我一位最喜歡引用的朋友的讀書筆記,抄到這里, 他也不耐煩了, 遂評(píng)論道:“好了, 你耐煩看, 我也不耐煩抄了。

  ”又或者是像我的那位好友一樣, 非但要紅酒鋪地才能引發(fā)出酒興, 還要Sainte Maure 奶酪來配合舌尖律動(dòng), 并且最好那之前裝紅酒的橡木桶是來自Bourgogne 及相近的羅訥河谷地區(qū)的, 散發(fā)淡淡清香, 聽著詩情畫意的香頌音樂, 眼望著新購得的七瓶Chateau Pichon-Longueville 在架子上等待著下一次的寵幸, 這樣的品味紅酒被好友說來, 才真正有“被上帝套牢的感覺”。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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