寶寶吃豬肝的營養(yǎng)做法有豬肝泥、豬肝菠菜粥、豬肝雞蛋羹、豬肝胡蘿卜湯、豬肝瘦肉丸子等。

1. 豬肝泥：先將新鮮豬肝洗凈，切成小塊，放入清水中浸泡一段時間以去除血水。接著把泡好的豬肝塊放入鍋中，加入適量的水煮熟。煮好后撈出，用料理機(jī)或研磨碗將其打成細(xì)膩的泥狀。豬肝泥口感細(xì)膩，容易消化，富含鐵、鋅等多種微量元素，能有效預(yù)防寶寶缺鐵性貧血。

2. 豬肝菠菜粥：準(zhǔn)備大米、豬肝和菠菜。大米淘洗干凈后加水煮成粥。豬肝洗凈切成小丁，焯水后備用。菠菜洗凈切碎。待粥快煮好時，放入豬肝丁繼續(xù)煮幾分鐘，再加入菠菜碎，煮至菠菜熟透即可。這道粥營養(yǎng)豐富，菠菜中的維生素和膳食纖維與豬肝的營養(yǎng)相互補充，有助于寶寶的生長發(fā)育。

3. 豬肝雞蛋羹：把豬肝洗凈剁碎，放入碗中。雞蛋打入碗中，加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻。然后將攪拌好的蛋液過篩，去除表面的浮沫。接著把剁碎的豬肝放入蛋液中，輕輕攪拌一下。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，用中火蒸10 - 15分鐘，直到蛋液凝固。豬肝雞蛋羹口感鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，能為寶寶提供充足的營養(yǎng)。

4. 豬肝胡蘿卜湯：將豬肝和胡蘿卜分別洗凈，豬肝切成薄片，胡蘿卜切成小塊。鍋中加入適量的水，放入姜片和蔥段，煮開后放入豬肝片焯水，撈出瀝干水分。另起鍋，加入適量的油，放入胡蘿卜塊煸炒幾下，然后加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10 - 15分鐘，直到胡蘿卜軟爛。最后放入豬肝片，繼續(xù)煮5分鐘左右，加入適量的鹽調(diào)味即可。這道湯味道鮮美，胡蘿卜中的胡蘿卜素和豬肝中的營養(yǎng)成分相結(jié)合，對寶寶的視力發(fā)育有好處。

5. 豬肝瘦肉丸子：準(zhǔn)備豬肝、瘦肉、淀粉、鹽等食材。將豬肝和瘦肉洗凈，分別剁碎，放入碗中。加入適量的淀粉、鹽和水，攪拌均勻，揉成肉餡。將肉餡搓成大小均勻的丸子，放入蒸鍋中，用中火蒸15 - 20分鐘，直到丸子熟透。豬肝瘦肉丸子口感鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和鐵元素，能增強寶寶的免疫力。

以上這些寶寶吃豬肝的營養(yǎng)做法，不僅能為寶寶提供豐富的營養(yǎng)，還能滿足寶寶不同的口味需求。寶媽們可以根據(jù)寶寶的年齡和喜好，選擇合適的做法為寶寶制作美食。在制作過程中，要注意食材的新鮮和衛(wèi)生，確保寶寶的飲食安全。