解決蛋白質(zhì)攝入不足，可選擇雞蛋、牛奶、魚肉、豆類、瘦肉等食物。

1. 雞蛋：雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。一個(gè)約50克的雞蛋，蛋白質(zhì)含量約為7克。雞蛋的蛋白質(zhì)消化率高，容易被人體吸收利用，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)選擇。

2. 牛奶：牛奶富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)質(zhì)量?jī)?yōu)良。每100毫升牛奶中蛋白質(zhì)含量約為3克。牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白質(zhì)都含有人體必需的氨基酸，且比例合適，有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。

3. 魚肉：魚肉是蛋白質(zhì)的重要來源，其蛋白質(zhì)含量一般在15% - 25%之間。魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此肉質(zhì)鮮嫩，容易被人體消化吸收。例如，常見的鱸魚、鯽魚等，都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。

4. 豆類：豆類包括黃豆、黑豆、綠豆等，其中黃豆的蛋白質(zhì)含量最高，可達(dá)36% - 40%。豆類中的蛋白質(zhì)為植物蛋白，且含有的必需氨基酸組成與牛奶、雞蛋相似，易于被人體吸收。此外，豆類還富含其他營(yíng)養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等。

5. 瘦肉：瘦肉如豬瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉等，也是蛋白質(zhì)的良好來源。每100克瘦肉中蛋白質(zhì)含量約為20克左右。瘦肉中的蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

當(dāng)面臨蛋白質(zhì)攝入不足的問題時(shí)，雞蛋、牛奶、魚肉、豆類和瘦肉等食物都是很好的選擇。這些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且各有特點(diǎn)，可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行搭配食用，以滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，維持身體的正常生理功能。在日常飲食中，應(yīng)注重食物的多樣性，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。