心理壓力大時(shí)，雞湯中的多種營養(yǎng)成分有助于舒緩情緒，如蛋白質(zhì)可維持身體正常代謝、調(diào)節(jié)生理功能，維生素B族能參與神經(jīng)系統(tǒng)代謝、穩(wěn)定情緒，礦物質(zhì)能維持神經(jīng)肌肉興奮性，色氨酸可合成血清素改善心情，脂肪能提供能量、讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感。

1. 蛋白質(zhì)：雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是身體細(xì)胞和組織的重要組成部分。攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于維持身體正常的代謝和生理功能。當(dāng)心理壓力大時(shí)，身體的代謝會加快，對蛋白質(zhì)的需求也會增加。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以幫助身體更好地應(yīng)對壓力，同時(shí)蛋白質(zhì)中的氨基酸還參與神經(jīng)遞質(zhì)的合成，對神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定有積極作用。

2. 維生素B族：雞湯中含有一定量的維生素B族，如維生素B1、B6、B12等。這些維生素參與神經(jīng)系統(tǒng)的代謝過程，能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，穩(wěn)定情緒。心理壓力大時(shí)，身體對維生素B族的消耗會增加，適當(dāng)補(bǔ)充可以緩解焦慮、抑郁等不良情緒。

3. 礦物質(zhì)：雞湯中含有鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。鈣是維持神經(jīng)肌肉興奮性的重要元素，缺乏鈣可能導(dǎo)致神經(jīng)緊張、情緒不穩(wěn)定。鎂可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，有助于放松身心。鉀對維持心臟正常功能和神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性也有重要作用。

4. 色氨酸：雞湯中含有色氨酸，它是一種重要的氨基酸。色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為血清素，血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)情緒、改善睡眠。當(dāng)心理壓力大時(shí)，血清素水平可能會下降，補(bǔ)充色氨酸可以促進(jìn)血清素的合成，從而改善心情，緩解壓力。

5. 脂肪：雞湯中的脂肪能為身體提供能量，并且可以讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感。在心理壓力大時(shí)，適當(dāng)攝入一些脂肪可以提供身體所需的能量，同時(shí)滿足感也有助于緩解焦慮情緒。

綜上所述，當(dāng)心理壓力大時(shí)，喝一碗好喝營養(yǎng)的雞湯，其中的蛋白質(zhì)、維生素B族、礦物質(zhì)、色氨酸和脂肪等營養(yǎng)成分，從不同方面發(fā)揮作用，有助于舒緩情緒、放松身心。不過，雞湯雖然有一定的益處，但不能替代專業(yè)的心理治療。如果心理壓力持續(xù)過大且無法緩解，建議及時(shí)尋求心理咨詢科醫(yī)生的幫助。