醉酒后身體不適，酒后喝牛奶可起到一定緩解作用，原因包括保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收、補(bǔ)充水分、提供營養(yǎng)、緩解脫水癥狀等。

1. 保護(hù)胃黏膜：酒精進(jìn)入人體后，會(huì)對胃黏膜造成刺激和損傷。牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減少酒精與胃黏膜的直接接觸，從而降低酒精對胃黏膜的刺激，減輕胃部的不適感，如胃痛、胃脹等。

2. 延緩酒精吸收：牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結(jié)合，減緩胃排空的速度，從而延緩酒精在胃腸道的吸收。這樣一來，血液中酒精濃度上升的速度會(huì)減慢，醉酒的癥狀也會(huì)相應(yīng)減輕。

3. 補(bǔ)充水分：醉酒后身體往往會(huì)出現(xiàn)脫水的情況，因?yàn)榫凭哂欣蜃饔?，?huì)使身體排出過多的水分。牛奶中含有大量的水分，可以為身體補(bǔ)充因醉酒而丟失的水分，緩解口渴、咽干等脫水癥狀。

4. 提供營養(yǎng)：牛奶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣、維生素等。在醉酒后，身體的代謝功能會(huì)受到一定影響，此時(shí)喝牛奶可以為身體提供必要的營養(yǎng)支持，有助于身體恢復(fù)正常的生理功能。

5. 緩解脫水癥狀：除了補(bǔ)充水分外，牛奶中的電解質(zhì)成分如鈉、鉀等，有助于維持身體的電解質(zhì)平衡，進(jìn)一步緩解因脫水引起的頭暈、乏力等不適癥狀。

綜上所述，酒后喝牛奶對緩解醉酒后的身體不適具有多方面的益處。它能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收、補(bǔ)充水分和營養(yǎng)以及緩解脫水癥狀等。不過，如果醉酒癥狀較為嚴(yán)重，還是建議及時(shí)就醫(yī)。在日常生活中，也應(yīng)適量飲酒，避免過度飲酒對身體造成傷害。