貧血通常與缺乏鐵元素、維生素B12、葉酸、銅元素、蛋白質(zhì)等有關(guān)。

1. 鐵元素：鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料。人體缺鐵時(shí)，血紅蛋白合成減少，導(dǎo)致紅細(xì)胞攜帶氧氣的能力下降，從而引發(fā)缺鐵性貧血。日常飲食中，鐵攝入不足，如長期素食者未補(bǔ)充含鐵豐富食物；鐵吸收障礙，像患有胃腸道疾病影響鐵吸收；鐵丟失過多，如月經(jīng)過多、慢性失血等情況，都可能造成缺鐵。

2. 維生素B12：維生素B12參與DNA合成和神經(jīng)系統(tǒng)代謝。缺乏維生素B12會導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血，患者除了有貧血癥狀外，還可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如手足麻木、感覺異常等。維生素B12主要存在于動物性食物中，如肉類、蛋類、奶類等，素食者易缺乏，此外，胃黏膜萎縮、內(nèi)因子缺乏等也會影響維生素B12的吸收。

3. 葉酸：葉酸對細(xì)胞分裂和DNA合成至關(guān)重要。缺乏葉酸會引起巨幼細(xì)胞貧血，常見于孕婦、酗酒者、患有腸道吸收不良疾病的人群。孕婦對葉酸需求量增加，若補(bǔ)充不足易導(dǎo)致自身和胎兒出現(xiàn)問題；酗酒會影響葉酸的吸收和代謝；腸道疾病會阻礙葉酸的正常吸收。

4. 銅元素：銅參與鐵的代謝和紅細(xì)胞的生成。銅缺乏會影響鐵的吸收、運(yùn)輸和利用，進(jìn)而導(dǎo)致貧血。不過銅缺乏性貧血相對少見，可能由于長期過量攝入鋅、患有某些遺傳性銅代謝障礙疾病等引起。

5. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，也是合成血紅蛋白的物質(zhì)基礎(chǔ)。長期蛋白質(zhì)攝入不足，會影響血紅蛋白的合成，導(dǎo)致貧血。常見于營養(yǎng)不良、慢性消耗性疾病患者等。

治療方面，針對不同元素缺乏導(dǎo)致的貧血，可通過補(bǔ)充相應(yīng)元素來改善。缺鐵性貧血可補(bǔ)充硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等鐵劑；巨幼細(xì)胞貧血可補(bǔ)充維生素B12片、甲鈷胺片、葉酸片等。但用藥需遵醫(yī)囑。同時(shí)，飲食上應(yīng)增加富含相應(yīng)元素的食物攝入。

貧血與多種元素缺乏相關(guān)，了解這些元素對預(yù)防和治療貧血有重要意義。若出現(xiàn)貧血癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，明確病因，采取針對性的治療措施。