懷孕是特殊時期，飲食需格外注意，有4種食物**不能碰，分別是酒精類飲品、生的或未煮熟的食物、高汞魚類、含咖啡因過量的飲品等。

1. 酒精類飲品：酒精可通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒正常發(fā)育?？赡軐е绿荷L發(fā)育遲緩，出生后體重偏低；還可能造成胎兒中樞神經系統(tǒng)發(fā)育障礙，影響智力發(fā)展，出現(xiàn)學習困難、注意力不集中等問題；嚴重時甚至會引起胎兒酒精綜合征，導致面部畸形、心臟缺陷等。

2. 生的或未煮熟的食物：如生魚片、生蠔、未全熟的牛排等。這類食物可能攜帶細菌、病毒和寄生蟲，像李斯特菌、弓形蟲等。孕婦感染李斯特菌后，可能出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、腹瀉等癥狀，還可能導致流產、早產、死胎等嚴重后果；感染弓形蟲可能會影響胎兒的神經系統(tǒng)和眼部發(fā)育。

3. 高汞魚類：如鯊魚、旗魚、金槍魚等。汞是一種重金屬，會在人體內蓄積。孕婦攝入過多汞，汞會通過胎盤傳遞給胎兒，損害胎兒的神經系統(tǒng)，影響其認知能力和運動能力的發(fā)展。

4. 含咖啡因過量的飲品：如濃咖啡、濃茶等。咖啡因有興奮作用，可能會使孕婦心跳加速、血壓升高，增加孕婦心臟和腎臟的負擔。同時，咖啡因還可能影響胎兒的生長發(fā)育，增加流產、早產的風險。

懷孕時的飲食安全至關重要，為了胎兒的健康發(fā)育，孕婦應嚴格避免食用酒精類飲品、生的或未煮熟的食物、高汞魚類以及含咖啡因過量的飲品。在孕期要保持均衡的飲食，多攝入富含營養(yǎng)的食物，如有飲食方面的疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。