糖尿病患者餓了適合吃的零食有堅果、無糖酸奶、全麥餅干、蔬菜棒、水果干等。

1. 堅果：如杏仁、核桃、巴旦木等。堅果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂，對心血管健康有益。同時，堅果的飽腹感較強，能夠在一定時間內(nèi)緩解饑餓感。不過，堅果的熱量相對較高，食用時需要控制量，每天一小把即可。

2. 無糖酸奶：酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和益生菌。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，有助于維持身體正常代謝和修復組織。鈣對于骨骼健康至關(guān)重要。益生菌則可以調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道功能，促進消化吸收。選擇無糖酸奶可以避免攝入過多的糖分，更適合糖尿病患者。

3. 全麥餅干：全麥餅干是用全麥面粉制作而成，保留了小麥的麩皮和胚芽，富含膳食纖維、維生素B族等營養(yǎng)成分。膳食纖維可以增加飽腹感，延緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度。而且，全麥餅干的升糖指數(shù)相對較低，是一種比較健康的零食選擇。

4. 蔬菜棒：像胡蘿卜、黃瓜、芹菜等蔬菜棒是很好的零食。這些蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量極低。例如，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化作用；黃瓜水分含量高，能夠補充水分；芹菜富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。糖尿病患者可以隨時食用蔬菜棒，不用擔心血糖升高。

5. 水果干：如葡萄干、藍莓干、紅棗干等，但要注意選擇無添加糖的產(chǎn)品。水果干保留了水果中的大部分營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。不過，水果干在制作過程中水分減少，糖分相對濃縮，所以食用量不宜過多?？梢詫⑺膳c堅果搭配食用，既能增加口感，又能提供更豐富的營養(yǎng)。

糖尿病患者在選擇零食時，要綜合考慮零食的營養(yǎng)成分、熱量和升糖指數(shù)等因素。堅果、無糖酸奶、全麥餅干、蔬菜棒和水果干都是比較合適的選擇，但都需要注意控制食用量。合理選擇零食有助于糖尿病患者控制血糖，同時滿足饑餓時的口腹之欲。如果對飲食有疑問，也可以咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生獲取更專業(yè)的建議。