喝白酒一般不能減肥，還可能增肥。酒精熱量高、影響代謝、刺激食欲、損傷肝臟、導致水腫等，都不利于減肥。

1. 酒精熱量高：白酒主要成分是酒精和水，酒精熱量高，每克酒精能產(chǎn)生約7千卡熱量。這些熱量進入人體后，會優(yōu)先被代謝，多余熱量會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，導致體重增加。

2. 影響代謝：酒精代謝過程會干擾人體正常代謝功能。肝臟處理酒精時，會將其代謝為乙醛和乙酸，此過程會抑制脂肪氧化分解。肝臟需優(yōu)先處理酒精，減少對脂肪代謝，脂肪分解減少，易堆積在體內(nèi)。

3. 刺激食欲：喝白酒時，酒精會刺激胃腸道，促進胃酸分泌，使人食欲大增。喝酒時往往會搭配高熱量食物，如油炸食品、燒烤等，攝入過多熱量，遠超身體消耗，多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，導致體重上升。

4. 損傷肝臟：長期大量喝白酒會損傷肝臟，影響肝臟正常功能。肝臟是人體重要代謝器官，參與脂肪代謝、合成和分解等過程。肝臟受損后，脂肪代謝能力下降，脂肪易在肝臟和身體其他部位堆積，形成脂肪肝等疾病，影響身體健康和減肥效果。

5. 導致水腫：酒精有利尿作用，會使身體排出過多水分，導致脫水。身體為維持正常生理功能，會啟動自我保護機制，保留更多水分，引起水腫。水腫會使體重暫時增加，讓人感覺減肥沒有效果。

喝白酒不僅不能減肥，還會因酒精熱量高、影響代謝、刺激食欲、損傷肝臟和導致水腫等因素，對減肥產(chǎn)生負面影響，甚至危害健康。想要減肥，應選擇健康方式，如合理飲食、適量運動等。若在減肥過程中遇到問題，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。