大蝦和牛奶通常能一起吃，但要考慮個體差異、食用量、食物過敏、食物搭配和消化功能等因素。

1. 個體差異：不同人的身體狀況和對食物的耐受性不同。有些人腸胃功能較好，將大蝦和牛奶一起吃后，不會出現(xiàn)明顯不適。而有些人腸胃較為敏感，可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

2. 食用量：若少量食用大蝦和牛奶，一般不會給身體帶來太大負(fù)擔(dān)。但如果大量食用，會增加腸胃消化的壓力，容易引發(fā)消化不良。因為兩者都富含蛋白質(zhì)，過量攝入會使蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)積聚，難以消化吸收。

3. 食物過敏：大蝦和牛奶都是常見的過敏原。對大蝦過敏的人，食用后可能會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)；對牛奶過敏的人，飲用牛奶后可能會有嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。所以對其中任何一種食物過敏的人，都不適合將它們一起吃。

4. 食物搭配：大蝦和牛奶一起吃時，若搭配了其他不易消化或相克的食物，會增加不良反應(yīng)的發(fā)生幾率。例如，同時食用大量富含鞣酸的水果，鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，影響營養(yǎng)吸收。

5. 消化功能：本身消化功能較弱的人，將大蝦和牛奶一起吃后，可能無法及時消化其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，導(dǎo)致食物在胃腸道內(nèi)停留時間過長，引起消化不良、胃脹等不適。

大蝦和牛奶一般情況下能一起吃，但受個體差異、食用量、食物過敏、食物搭配和消化功能等因素影響。在食用時，要根據(jù)自身情況合理選擇和控制食用量。若食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。