吃地瓜干是否會胖受地瓜干熱量、食用量、個人基礎代謝、運動量、消化吸收能力等因素影響。

1. 地瓜干熱量：地瓜干是地瓜經(jīng)過晾曬等工藝制成，水分減少，糖分濃縮，熱量相對新鮮地瓜有所增加。每100克地瓜干的熱量大約在330 - 350千卡左右，而每100克新鮮地瓜熱量大概在100千卡上下。若將其當作高熱量零食大量吃，易使攝入熱量超標，進而增加發(fā)胖幾率。

2. 食用量：少量吃地瓜干，比如每天吃20 - 30克，一般不會導致熱量過度堆積。但如果一次吃很多，甚至把地瓜干當主食大量吃，攝入的熱量遠超身體消耗，多余熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，導致體重上升。

3. 個人基礎代謝：基礎代謝高的人，身體消耗能量速度快，吃適量地瓜干后，身體能較快將其熱量消耗掉，不易發(fā)胖。而基礎代謝低的人，能量消耗慢，吃相同量地瓜干，就更易使熱量在體內(nèi)堆積，增加發(fā)胖可能性。

4. 運動量：經(jīng)常運動的人，能量消耗大，吃地瓜干后，運動能幫助消耗其帶來的熱量，維持熱量平衡，不易發(fā)胖。相反，運動量少甚至長期久坐不動的人，熱量消耗少，吃地瓜干后熱量難以消耗，容易導致體重增加。

5. 消化吸收能力：消化吸收能力強的人，能更好地吸收地瓜干中的營養(yǎng)成分和熱量，若攝入過多，多余熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪。而消化吸收能力弱的人，對地瓜干中營養(yǎng)和熱量的吸收相對少一些，發(fā)胖風險相對降低。

吃地瓜干是否會胖不能一概而論，與地瓜干熱量、食用量、個人基礎代謝、運動量、消化吸收能力等多種因素有關。在食用地瓜干時，要控制好量，同時結合自身身體狀況和運動情況，以維持健康體重。