食物過(guò)敏能否自行消退，受過(guò)敏程度、過(guò)敏體質(zhì)、攝入食物量、食物種類、治療措施等因素影響。

1. 過(guò)敏程度：輕度食物過(guò)敏，癥狀可能較輕微，如僅出現(xiàn)輕微皮疹、瘙癢或輕度胃腸道不適等，人體自身免疫系統(tǒng)可能會(huì)逐漸調(diào)節(jié)并清除過(guò)敏原，從而使癥狀自行消退。但如果是嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，如出現(xiàn)呼吸困難、過(guò)敏性休克等，通常無(wú)法自行消退，且病情發(fā)展迅速，若不及時(shí)治療會(huì)危及生命。

2. 過(guò)敏體質(zhì)：過(guò)敏體質(zhì)較強(qiáng)的人，免疫系統(tǒng)對(duì)過(guò)敏原更為敏感，一旦發(fā)生食物過(guò)敏，反應(yīng)可能較為劇烈且持久，自行消退的可能性較小。而過(guò)敏體質(zhì)相對(duì)較弱的人，在接觸過(guò)敏原后，免疫系統(tǒng)的反應(yīng)相對(duì)溫和，有可能自行恢復(fù)。

3. 攝入食物量：如果攝入的過(guò)敏食物量較少，進(jìn)入體內(nèi)的過(guò)敏原相對(duì)較少，免疫系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)相對(duì)較輕，有可能通過(guò)自身的代謝和免疫調(diào)節(jié)將其清除，使過(guò)敏癥狀自行緩解。相反，大量攝入過(guò)敏食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)敏原濃度升高，過(guò)敏反應(yīng)加重，自行消退的難度增大。

4. 食物種類：不同的食物所含的過(guò)敏原不同，其引起過(guò)敏反應(yīng)的強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間也有所差異。有些食物的過(guò)敏原相對(duì)容易被人體代謝和清除，過(guò)敏癥狀可能較容易自行消退；而某些食物的過(guò)敏原較為特殊或頑固，如海鮮、堅(jiān)果等，引起的過(guò)敏反應(yīng)可能較為嚴(yán)重且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，自行消退的可能性較低。

5. 治療措施：即使是有自行消退可能的輕度食物過(guò)敏，如果采取了適當(dāng)?shù)闹委煷胧?，如避免繼續(xù)接觸過(guò)敏原、多喝水促進(jìn)代謝、服用抗過(guò)敏藥物（如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等），可以幫助減輕癥狀，加速恢復(fù)過(guò)程。若不采取任何措施，過(guò)敏癥狀可能會(huì)持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，甚至有可能加重。

食物過(guò)敏能否自行消退不能一概而論，需綜合考慮多種因素。當(dāng)出現(xiàn)食物過(guò)敏癥狀時(shí)，應(yīng)密切觀察癥狀變化。若癥狀較輕，可先采取一些基本的處理措施并觀察。但一旦出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)，必須立即就醫(yī)，以免延誤病情。同時(shí)，過(guò)敏患者應(yīng)明確自己的過(guò)敏原，盡量避免接觸，以預(yù)防過(guò)敏的發(fā)生。