蘋(píng)果和西瓜可以一起榨汁飲用，一般不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。但需考慮個(gè)人體質(zhì)、水果新鮮度、搭配比例、飲用方式以及存儲(chǔ)條件等因素。

1. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)存在差異。例如，有些人可能對(duì)蘋(píng)果或西瓜中的某些成分過(guò)敏，一起榨汁飲用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。如果本身腸胃較為敏感，大量飲用這種混合果汁可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。

2. 水果新鮮度：新鮮的蘋(píng)果和西瓜富含維生素、礦物質(zhì)和水分等營(yíng)養(yǎng)成分。但如果水果不新鮮，可能會(huì)滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物，榨汁后飲用可能引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

3. 搭配比例：蘋(píng)果和西瓜的搭配比例會(huì)影響果汁的口感和營(yíng)養(yǎng)。若西瓜比例過(guò)高，可能導(dǎo)致果汁過(guò)于甜膩；若蘋(píng)果比例過(guò)高，可能使果汁口感偏酸。合理的搭配能使果汁口感更佳，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

4. 飲用方式：飲用時(shí)要注意適量，過(guò)量飲用可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。此外，不宜在空腹或飯后立即飲用，以免影響消化功能。

5. 存儲(chǔ)條件：榨好的果汁應(yīng)盡快飲用，若需保存，應(yīng)密封后放入冰箱冷藏，并在短時(shí)間內(nèi)喝完。長(zhǎng)時(shí)間存放容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致果汁變質(zhì)。

綜上所述，蘋(píng)果和西瓜一般可以一起榨汁，但在制作和飲用過(guò)程中要綜合考慮上述因素，以確保安全和健康。