吃螃蟹后手癢癢可能是由過敏反應、螃蟹未處理干凈、手部皮膚疾病、接觸性皮炎、寄生蟲感染等因素引起。

1. 過敏反應：有些人對螃蟹中的蛋白質(zhì)等成分過敏，食用后會引發(fā)免疫系統(tǒng)的反應，導致皮膚瘙癢，可能還伴有紅斑、風團等癥狀。治療上，可使用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等。需要注意的是，用藥應在醫(yī)生指導下進行。

2. 螃蟹未處理干凈：螃蟹身上可能帶有細菌、寄生蟲等，如果在處理螃蟹時未清潔徹底，手部接觸后可能引起感染或刺激，導致瘙癢。此時應及時清潔手部，如有感染跡象，需就醫(yī)治療。

3. 手部皮膚疾?。罕旧砘加惺植繚裾睢⑹职_等皮膚疾病的人，在吃螃蟹后，由于食物的刺激或手部接觸了某些物質(zhì)，可能會加重原有病情，出現(xiàn)瘙癢癥狀。對于濕疹，可外用糖皮質(zhì)激素軟膏如糠酸莫米松乳膏；手癬則需使用抗真菌藥物，如克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等。

4. 接觸性皮炎：吃螃蟹時手部可能接觸到蟹殼、蟹腿上的尖銳部分，或者螃蟹的汁液，導致手部皮膚發(fā)生炎癥反應，出現(xiàn)瘙癢。治療上，首先要避免再次接觸刺激物，癥狀較輕者可外用爐甘石洗劑，嚴重者需口服糖皮質(zhì)激素如潑尼松。

5. 寄生蟲感染：極少數(shù)情況下，螃蟹可能攜帶寄生蟲，手部接觸后有感染寄生蟲的風險，從而引起瘙癢。這種情況需要進行相關檢查，明確寄生蟲的種類，然后進行針對性的治療。

總之，吃螃蟹后手癢癢的原因較為復雜，如果瘙癢癥狀持續(xù)不緩解或伴有其他不適，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，以便明確原因并采取相應的治療措施。