炒白蘿卜絲具有促進消化、增強免疫力、潤肺止咳、利尿通便、降低血脂等功效與作用。

1. 促進消化：白蘿卜中富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，增加消化液分泌，幫助食物消化和吸收，緩解消化不良、胃脹等癥狀。

2. 增強免疫力：含有維生素 C、鋅等營養(yǎng)成分，有助于提高機體的免疫功能，增強抵抗力，預防疾病。

3. 潤肺止咳：其性涼，有潤肺清熱、化痰止咳的作用，對于肺熱咳嗽、咽干咽癢等有一定的緩解效果。

4. 利尿通便：能促進尿液排出，減輕水腫，同時膳食纖維還可增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防和改善便秘。

5. 降低血脂：所含的芥子油等成分，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預防心血管疾病。

6. 補充營養(yǎng)：含有多種維生素、礦物質(zhì)等，為身體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，維持正常的生理功能。

總之，炒白蘿卜絲是一道營養(yǎng)豐富且具有多種保健功效的菜肴，但需要注意的是，食物的功效不能替代藥物治療。如果身體出現(xiàn)嚴重不適，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。