柿子和螃蟹一般不建議一起吃，這是因為柿子中含有的鞣酸與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能會引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀，還可能影響營養(yǎng)吸收，增加結(jié)石形成風險等。

1. 消化不良：柿子中的鞣酸與螃蟹的蛋白質(zhì)相遇，容易形成不易消化的復(fù)合物，導(dǎo)致胃腸道負擔加重，出現(xiàn)胃脹、胃痛、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。

2. 腹痛腹瀉：這種不易消化的復(fù)合物可能刺激胃腸道，引起腸道蠕動加快，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

3. 影響營養(yǎng)吸收：鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會影響蛋白質(zhì)的正常吸收和利用，降低食物的營養(yǎng)價值。

4. 增加結(jié)石風險：鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合后，有可能在體內(nèi)形成沉淀，增加結(jié)石形成的可能性，如胃結(jié)石等。

5. 過敏反應(yīng)：對于部分過敏體質(zhì)的人，同時食用柿子和螃蟹可能會誘發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。

綜上所述，為了身體健康，盡量避免柿子和螃蟹同時食用。如果不小心一同食用后出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。在日常飲食中，要注意食物的搭配，保持均衡和合理。