榴蓮熟透了一般是能吃的，但需考慮其新鮮度、個(gè)人體質(zhì)、儲(chǔ)存條件、是否變質(zhì)以及食用量等因素。

1. 新鮮度：新鮮熟透的榴蓮，味道濃郁，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，是可以食用的。但如果榴蓮放置過(guò)久，可能會(huì)滋生細(xì)菌和微生物，影響食用安全。

2. 個(gè)人體質(zhì)：有些人對(duì)榴蓮過(guò)敏，無(wú)論榴蓮是否熟透，食用后都可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。而對(duì)于胃腸功能較弱的人，過(guò)量食用熟透的榴蓮可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

3. 儲(chǔ)存條件：榴蓮熟透后，如果儲(chǔ)存條件不當(dāng)，如溫度過(guò)高或過(guò)低、環(huán)境不衛(wèi)生等，容易加速變質(zhì)。

4. 是否變質(zhì)：判斷榴蓮是否變質(zhì)可以通過(guò)觀察外觀、聞氣味、品嘗口感等方式。變質(zhì)的榴蓮可能會(huì)有異味、果肉軟爛流水、顏色異常等表現(xiàn)。

5. 食用量：即使榴蓮熟透且新鮮，也應(yīng)適量食用。因?yàn)榱裆彑崃枯^高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致體重增加。

總之，榴蓮熟透了能否食用需要綜合多方面因素來(lái)判斷。在食用時(shí)要注意選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的榴蓮，并根據(jù)自身身體狀況適量食用，以確保健康。