寶寶能否吃奶酪棒以及何時能吃，取決于寶寶的消化能力、營養(yǎng)需求、過敏情況、牙齒發(fā)育狀況以及飲食結構等。

1. 消化能力：寶寶的消化系統(tǒng)在出生后逐漸發(fā)育完善。一般來說，1歲以下的寶寶消化系統(tǒng)相對較弱，難以充分消化奶酪棒中的蛋白質和脂肪。1歲以上，隨著消化酶的分泌增加和腸道功能的成熟，消化能力有所提高，但仍需關注個體差異。

2. 營養(yǎng)需求：奶酪棒富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分。6個月后的寶寶開始需要更多的營養(yǎng)，但此時主要通過母乳或配方奶、輔食來獲取。1歲以后，寶寶的生長發(fā)育加快，對鈣的需求增加，適量食用奶酪棒可以作為補充鈣的一種方式。

3. 過敏情況：有些寶寶可能對牛奶蛋白過敏。在添加奶酪棒之前，要先觀察寶寶是否對牛奶、奶制品有過敏反應。如果有過敏史，應謹慎選擇或推遲食用。

4. 牙齒發(fā)育狀況：過早食用奶酪棒可能對寶寶的牙齒發(fā)育產(chǎn)生影響。當寶寶的牙齒基本萌出，具備一定的咀嚼能力時，更適合食用奶酪棒，有助于鍛煉咀嚼功能。

5. 飲食結構：寶寶的飲食應多樣化和均衡。在引入奶酪棒之前，要確保寶寶已經(jīng)適應了其他常見的食物，并且飲食結構相對穩(wěn)定。

總之，寶寶食用奶酪棒的時間不能一概而論，要綜合考慮上述多種因素。一般建議 1 歲以后開始嘗試，但要注意適量，并觀察寶寶的反應。如有不適，應及時停止食用。