益生菌的來源較為多樣，并非僅僅從糞便中提取，還包括天然發(fā)酵食品、微生物培養(yǎng)等。其獲取途徑有多種，包括但不限于以下方面：天然存在、人工培養(yǎng)、發(fā)酵產(chǎn)物、特定菌株篩選、基因工程技術(shù)等。

1. 天然存在：在一些傳統(tǒng)的發(fā)酵食品中，如酸奶、泡菜等，本身就含有天然的益生菌。這些益生菌在食品的發(fā)酵過程中自然產(chǎn)生。

2. 人工培養(yǎng)：通過在實驗室中對特定的有益菌株進(jìn)行培養(yǎng)和繁殖，以獲得大量的益生菌。例如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。

3. 發(fā)酵產(chǎn)物：某些發(fā)酵過程的產(chǎn)物中富含益生菌。比如某些豆類發(fā)酵制品。

4. 特定菌株篩選：科研人員會從各種環(huán)境中篩選出具有特定益生功能的菌株，并進(jìn)行研究和開發(fā)。

5. 基因工程技術(shù)：利用基因工程手段對益生菌進(jìn)行改造和優(yōu)化，以增強其益生效果和功能。

總之，益生菌的來源豐富多樣，以滿足人們對健康的不同需求。在選擇和使用益生菌產(chǎn)品時，應(yīng)遵循專業(yè)建議，并注意產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。