一次性吃 12 個西梅是否有事，取決于個人的身體狀況、消化能力、西梅的品質(zhì)和成熟度、食用時間以及是否存在基礎(chǔ)疾病等。

1. 個人身體狀況：不同人的消化能力有差異。消化功能良好的人可能能夠較好地承受 12 個西梅帶來的消化負(fù)擔(dān)，但消化功能較弱的人，可能會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。

2. 消化能力：消化能力強(qiáng)的人，胃腸蠕動較快，對食物的消化和吸收效率高，吃 12 個西梅可能影響不大。反之，消化能力差的人則容易出現(xiàn)問題。

3. 西梅的品質(zhì)和成熟度：新鮮、成熟度適中的西梅相對較容易消化。而過于青澀或變質(zhì)的西梅，可能含有較多不易消化的成分，增加腸胃負(fù)擔(dān)。

4. 食用時間：如果在空腹時一次性吃 12 個西梅，可能會刺激胃酸分泌過多，引起胃部不適。若在飯后適量食用，可能影響較小。

5. 基礎(chǔ)疾?。罕旧砘加形改c道疾病，如胃炎、胃潰瘍、腸炎等，一次性吃較多西梅可能會加重病情，導(dǎo)致癥狀惡化。

綜上所述，一次性吃 12 個西梅是否會對身體產(chǎn)生不良影響不能一概而論。建議適量食用西梅，一般每天 3 - 5 個為宜，以避免可能出現(xiàn)的不適。如果食用后出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時就醫(yī)。