人缺鈣時，可通過食用乳制品、豆制品、海鮮、綠葉蔬菜、堅果等食物來補充鈣質(zhì)。

1. 乳制品：牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等富含豐富的鈣，且容易被人體吸收。其中，牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每 100 毫升牛奶中通常含有 100 毫克左右的鈣。

2. 豆制品：如豆腐、豆?jié){、豆皮等。豆腐在制作過程中添加了鹵水或石膏，增加了鈣含量。

3. 海鮮：蝦、蟹、貝類等海鮮產(chǎn)品中的鈣含量較高。例如，每 100 克蝦皮中的鈣含量能達到 991 毫克。

4. 綠葉蔬菜：菠菜、莧菜、薺菜等綠葉蔬菜不僅含有豐富的鈣，還富含維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。但需要注意的是，部分綠葉蔬菜中含有的草酸可能會影響鈣的吸收，烹飪時可適當焯水。

5. 堅果：杏仁、巴旦木、榛子等堅果也是鈣的良好來源。

總之，在日常生活中，應注意飲食的均衡和多樣化，通過攝入上述多種食物來補充鈣質(zhì)。如果缺鈣情況較為嚴重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下采取相應的治療措施。