獼猴桃是一種非常健康的水果，它不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。適量食用獼猴桃對(duì)人體健康有很多益處。下面我們來詳細(xì)說說它的營養(yǎng)價(jià)值。

獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富的水果，它含有豐富的維生素C、膳食纖維和礦物質(zhì)。

1、富含維生素C

維生素C的含量非常高，每100克獼猴桃中就含有100-400毫克的維生素C，比柑橘類水果高5-10倍，比蘋果和梨高20-30倍。

獼猴桃中的維生素C具有抗氧化功能，能夠清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。此外，獼猴桃中的維生素C還能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。

2、富含膳食纖維

除了維生素C外，獼猴桃還富含膳食纖維。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，預(yù)防便秘。此外，獼猴桃中的膳食纖維還能夠降低血糖和膽固醇水平，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。

3、富含礦物質(zhì)

獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鐵等。這些礦物質(zhì)可以清除體內(nèi)代謝的酸性殘留物，有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡。此外，獼猴桃中的礦物質(zhì)還能夠改善睡眠、緩解感冒癥狀、提升精神、防治關(guān)節(jié)炎和骨質(zhì)疏松癥等。

 食用獼猴桃的禁忌

獼猴桃的禁忌包括：

1. 脾胃虛寒者應(yīng)慎食，因?yàn)楂J猴桃性寒，可能會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、反酸和燒心的癥狀。

2. 大便腹瀉者不宜食用獼猴桃。

3. 先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食獼猴桃。

4. 由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不僅影響消化吸收，還可能引發(fā)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，食用獼猴桃后應(yīng)避免立刻喝牛奶或吃其他乳制品。

總之，盡管獼猴桃富含營養(yǎng)，但還是需要根據(jù)個(gè)人的身體狀況適量食用，并注意以上的食用禁忌。