大家說盼望的春天來了，陽光普照大地，春暖花開的季節(jié)，人們的心情也變得異常舒暢。但春季要注意飲食上的調(diào)理，選擇合適的食物來達到養(yǎng)生保健功效。

春季如何飲食養(yǎng)生？

1、注意飲食多樣化

春季萬物復(fù)蘇，新型代謝速度加快，再加上戶外活動增多，所需要的營養(yǎng)元素也隨之增多，所以飲食要注意多樣化，避免缺乏營養(yǎng)不均。多吃含蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)食物如牛肉魚肉，蛋類雞肉等能增強抵抗力。多吃核桃或黃豆等可增加體能，幫助抵御寒冷。多吃含維生素和礦物質(zhì)豐富食物如胡蘿卜西紅柿小白菜或土豆等。另外多吃菌類食物如香菇或蘑菇等，可增強抵抗力和免疫力。

2、適當食補

春天是生理機能最為旺盛的季節(jié)，適當進補不僅能增強體質(zhì)且可促進生長發(fā)育，盡量選擇清淡溫和的食物來補元氣。氣陰不足的人可選擇蘑菇鴨肉或蓮藕等具有益氣養(yǎng)陰功效的食物。氣虛的人可選擇花生牛奶牛肉雞肉或芝麻等健脾益氣的食物。

3、選擇甘平食物

中醫(yī)講春天和肝臟相對應(yīng)，春季飲食應(yīng)該以養(yǎng)肝為主，可達到養(yǎng)脾扶陽功效。春天肝火旺盛，酸味可入肝經(jīng)，易加重肝火，所以盡量少吃酸味食物?？梢远喑圆げ硕诡惖邦愋“撞撕秃}卜等清肝養(yǎng)脾的食物。

4、科學喝水

春天天氣干燥，如長期缺水可不紊亂新陳代謝，讓大量代謝廢物在毛細血管堆積，減退器官功能，導(dǎo)致各種疾病且加快身體衰老速度。根據(jù)生理需求選擇合適的飲水時間。早晨醒來后喝杯水，能快速被身體所吸收，增加血容量，加快新陳代謝，同時可降低血液粘稠度，能降低血壓，保護心血管。飯前喝杯水能促進食物消化，幫助減肥。喝水溫度控制在25℃左右即可。另外春天是細菌肆虐的季節(jié)，喝生水的話會引起病毒感染，易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病或肝炎，所以保證飲水干凈。

溫馨提示

春天人體能量消耗快，對碳水化合物、蛋白質(zhì)以及糖分需求大，所以要合理安排飲食，均衡攝入營養(yǎng)，不可偏食，除了多吃雜糧或主食外，也要增加乳制品和豆制品。春天不能吃太涼性的食物，以免引起胃腸道不適以及腹瀉。另外以清淡、易消化為主，避免吃油膩辛辣的食物，不然會加重春季上火，影響對營養(yǎng)物質(zhì)吸收。