世界上的食物千奇百怪，但是，有一些食物也只是看起來誘人，吃起來卻對身體致命。下面就讓我們一起來了解這4種需要謹(jǐn)慎食用的食物吧！

這4種食物雖然美味，但不能亂吃，小心中毒

1、海蜇

想到海鮮，大家一定都是非常喜歡的。而現(xiàn)如今，老醋蟄頭是餐桌上的常見涼菜。這種涼菜十分開胃，普遍受到人們的喜愛。但人們并不知道的是，海蜇其實(shí)是一種毒性水母，而且毒起來還十分致命。水母的捕食工具一般都是他們的毒液。當(dāng)他們的獵物出現(xiàn)時(shí)，他們會(huì)射出刺絲刺殺獵物，使獵物麻痹。而毒性比較嚴(yán)重的水母刺到人，甚至?xí)屓酥旅?。海蜇雖屬于毒性較低的水母，但他在食用前需要一些特殊處理，這可能導(dǎo)致吃進(jìn)一些不正常的化學(xué)物質(zhì)。而且市面上還有一些人造的海蜇，這些海蜇并不符合食品衛(wèi)生要求，大家一定要注意。

2、魔芋

說到魔芋，很多人就會(huì)想起魔芋豆腐。但人們并不知道，這種魔芋豆腐竟然是有一種全身帶毒的植物制成的。魔芋豆腐華潤爽口，它是由魔芋的塊莖加工制成的。魔芋類含有草酸鈣，這種草酸鈣會(huì)讓人體中毒，從而導(dǎo)致很多的并發(fā)癥狀。所以在加工魔芋豆腐時(shí)，必須會(huì)戴手套。

3、石頭魚

石頭魚是灰褐色的，皮膚表面還會(huì)長青苔，平時(shí)就像一塊大石頭一樣沉在水底，所以叫做石頭魚。它依靠徹底的偽裝接近小魚小蝦，從而捕捉他們。而石頭魚的背部和臀部都有非常硬的毒針。一旦遇到危險(xiǎn)，毒針就會(huì)噴出毒素。這種毒素的毒性是非常強(qiáng)的，如果有人被刺到，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。雖然石頭魚的毒性這么強(qiáng)，但是它的魚肉是沒有毒性的，而它的肉質(zhì)也十分的細(xì)嫩，處理起來十分簡單，是一種很高級的食材。

4、黃花菜

想必大家對黃花菜這個(gè)名字并不陌生。是的，我們平時(shí)買回家的黃花菜，都可以放心的食用。這是因?yàn)辄S花菜通過曬干會(huì)降低它的毒性。而新鮮的黃花菜確實(shí)有毒。新鮮黃花菜含有秋水仙堿，雖然毒性不強(qiáng)，但會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀。剛采下的黃花菜可以放入開水中燙個(gè)幾分鐘，讓秋水仙堿充分溶解后再食用。

看完這些食物，你是否大開眼界了呢？建議大家在平時(shí)千萬不要因?yàn)樽祓挘砸恍]有衛(wèi)生保證的食品。