夏季容易讓人們犯困，天氣越炎熱越?jīng)]有精神，總是昏昏欲睡，影響了工作和學(xué)習(xí)效率，其實(shí)在夏季只要吃對(duì)食物，不僅能夠不犯困，同時(shí)也達(dá)到了消暑的功效。

夏季如何飲食消暑又精神？

1、多吃蔬菜和水果

夏季不能因?yàn)闇p肥而拒絕吃主食，因?yàn)樯眢w上的能量主要來(lái)源于豆類、薯類及五谷類等，每天至少要保證有400克的五谷類，50克的全谷物類以及100克薯類。在夏季各種蔬菜和水果紛紛上市，正常情況下每天需要達(dá)到500克的蔬菜和200克水果。

在綠豆、黃豆等豆類里面含有豐富的鉀，夏季可以多吃一些綠豆芽或者綠豆湯。另外紫菜里面含有的鉀含量最高，在制作雞蛋湯時(shí)可以放入適量的紫菜，緩解身體疲勞感。另外在夏季要多喝水，不僅能加快新陳代謝的速度，同時(shí)也促進(jìn)血液循環(huán)，降低體表的溫度。但茶水也是不錯(cuò)的，選擇里面含有豐富的鎂鉀以及多酚類物質(zhì)，但要控制量。另外茶水里面含有的咖啡因，能興奮中樞神經(jīng)，緩解疲勞感。

2、多吃含鐵豐富的食物

在肉類和植物里面都含有豐富的鐵，肉類里面含有的鐵是血紅素鐵，植物里是非血紅素鐵。植物性食物里面的鐵只有和維生素c搭配才能促進(jìn)其吸收，不妨多吃大棗、黑木耳以及蘑菇等。每天至少要保證有75克瘦肉攝入，每周攝入30克的動(dòng)物肝臟來(lái)補(bǔ)充鐵。

3、西瓜皮綠豆粥可消暑

把綠豆清洗干凈提前放在水里面浸泡一個(gè)小時(shí)，然后和淘洗干凈的大米放在鍋里面煮10分鐘，把西瓜硬皮去掉留出青的一部分切成丁放在鍋里面，大火煮開(kāi)之后再用小火一直把綠豆煮開(kāi)花為止，最后加入白糖調(diào)拌均勻。西瓜皮具有清熱解暑以及利尿的功效，綠豆能夠防暑解毒以及清熱敗火，兩者相結(jié)合能達(dá)到利尿消腫效果。

溫馨提示

夏季多吃一些苦味食物比如芹菜、苦苣以及苦瓜等，里面含有的苦味素能刺激胃液分泌，提高食欲。苦瓜的新鮮汁液里面含有類似于胰島素的物質(zhì)以及苦瓜甙能有效的調(diào)節(jié)血糖。芹菜里面含有的芹菜素能幫助調(diào)節(jié)血壓，但是一次性不能攝入太多，因?yàn)槔锩婧械拟c離子，容易引起身體水腫。