核桃又名胡桃仁，為胡桃科、胡桃屬植物，祖國醫(yī)學認為，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。

經常吃核桃會有怎樣的益處？

一、核桃仁含有較多蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸。這些成分是大腦、組織、細胞、代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

二、益心臟，核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇。因此吃核核桃對人的心臟有一定好處。

三、抗衰老，核桃仁含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質。

四、美白皮膚，核桃仁含有大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

五、補充微量元素，核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝、保護心血管的功能。

六、鎮(zhèn)咳喘，核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用。

七、調理關節(jié)炎，胡桃調理關節(jié)炎疾病，中醫(yī)認為是其補腎強筋的作用，認為與其富含維生素B6有關。

以上這些也只是常吃核桃對人體常見的好處，其實核桃對人體的好處遠不止這些。