人們生活水平不斷在提高，我們對(duì)飲食越來(lái)越追求質(zhì)量，現(xiàn)在人們愛(ài)吃高精細(xì)的食物，而忽視了對(duì)粗糧的攝入，這不能不說(shuō)是飲食中的一個(gè)誤區(qū)。粗糧里面含有大量的纖維素、食物纖維素，被譽(yù)為神奇的營(yíng)養(yǎng)素，具有良好的潤(rùn)腸、降三高、防膽結(jié)石、健美減肥等生理功能，它們主要存在于麥麩，豆類(lèi)，瓜果蔬菜等食物中。

想要長(zhǎng)壽很簡(jiǎn)單 飲食注意這四個(gè)“宜”

第一、飲食宜淡吃淡食

經(jīng)常吃清淡的食物，可延長(zhǎng)血管的青春期，推遲其硬化。從生理角度講，每餐吃1克食鹽就夠了，每天三餐吃鹽量應(yīng)限制在6克以下。無(wú)數(shù)事實(shí)證明少吃食鹽能長(zhǎng)壽。

第二、飲食宜控制進(jìn)食量

每一餐都要控制好食量，每餐只吃七、八分飽最好，這是一個(gè)很好的延年益壽的方法，每餐少吃一口更有益于健康。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，吃得越多，就需要越多的能量去消化，并且越容易造成細(xì)胞老化，使人老得快，同時(shí)因?yàn)槎逊e過(guò)多脂肪而影響健康。我們有冬季進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，還有在節(jié)日也養(yǎng)成大吃大喝的習(xí)慣，這對(duì)身體極為不利，更談不上益壽。少食的原則主要是減少主食的攝入，可多吃一些新鮮的蔬菜水果，以滿(mǎn)足人體對(duì)養(yǎng)分及水分的需求。

第三、飲食宜鮮食

飲食宜保持其生鮮，經(jīng)研究表明，生食既保留了食物中大量的維生素，還有未被高溫破壞的干擾誘生素，這是一種有效的抗癌物質(zhì)。當(dāng)然，生食也要講究科學(xué)和衛(wèi)生，就其品種而言，最好是不受農(nóng)藥污染的蔬菜瓜果，一些綠葉蔬菜最好用溫?zé)衢_(kāi)水浸泡后再吃，每天堅(jiān)持空腹喝碗生菜汁，可清除體內(nèi)污染，起到大掃除的作用。

第四、飲食宜雜

人體對(duì)養(yǎng)分的需求是多種多樣的，單靠某一類(lèi)或某幾種食物來(lái)提供人體全部的營(yíng)養(yǎng)是行不通的，有一些人體所需要的微量元素如果缺乏的話(huà)，會(huì)影響到人體的健康和壽命。因此，利用這些元素多方面的生理功能及其相互的作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)免疫功能和激素效應(yīng)，是飲食養(yǎng)生的一大妙招。

總之，在日常的飲食中，要注意膳食應(yīng)科學(xué)合理，講究粗細(xì)搭配、葷素的結(jié)合，以及品種應(yīng)多樣化，越雜就越好，并注意科學(xué)的調(diào)配，這樣才能避免營(yíng)養(yǎng)失衡的情況。