我們現(xiàn)在正在促進(jìn)健康飲食，晚餐并不主張進(jìn)食太多。但為了避免浪費，很多人對于吃不完的食物不舍得仍掉，然后留著在第二天再繼續(xù)吃，可是有些食物隔夜后，第二天食用對身體會有一定的影響。

那么，哪些食物在隔夜后不能食用？

第一、茶不能隔夜喝

隔夜茶已經(jīng)放了太長時間，而茶中的有益成份已經(jīng)消失殆盡，反而是細(xì)菌得到滋養(yǎng)，所以隔夜茶最好不要飲用。

第二、雞蛋不能隔夜吃

隔夜的雞蛋最好不要吃，特別是男人，因為他們吃隔夜的雞蛋會產(chǎn)生小腸氣，從而導(dǎo)致陰囊腫脹。不過，未煮熟的蛋黃可以在一夜過后食用。如果雞蛋在儲存不當(dāng)?shù)那闆r下，營養(yǎng)素往往會滋生細(xì)菌，所以隔夜雞蛋可能對健康有害，如引起胃部不適和脹氣等。只在第一次煮熟之后，如果隔夜再煮一次吃是沒有問題的。茶蛋就是這樣的，我們都知道，茶雞蛋要煮很多次，第一次煮熟，第二次打破雞蛋皮，并添加茶葉和其他配料。所以茶蛋肯定是要煮熟的。

第三、隔夜葉菜不能隔夜吃

因為一些綠葉蔬菜含有更多的硝酸鹽，如果在煮熟后放置太久，硝酸鹽會在細(xì)菌分解下被還原是致癌的，這不能通過加熱去除。一般來說，莖和葉的蔬菜的硝酸鹽含量最高，平時最好買不同類型的蔬菜，應(yīng)先吃莖葉如大白菜和菠菜等。如果想留在第二吃，可以吃選擇瓜類蔬菜。

第四、鹵味糟貨不能隔夜吃

鹵味和糟貨很多人都喜歡吃，很多人還喜歡把剩下的糯米放在冰箱里過夜，這種方法非常不健康，為防止食物中毒，不要把鹵味糟貨在春季和夏季過夜后吃。食品專家說，即使這些食物放在冰箱里也不保險，因為在冰箱中容易有細(xì)菌，使得這些菜更容易感染細(xì)菌。

第五、海鮮不能隔夜吃

不宜將魚和海鮮、冷沙拉等隔夜吃。因為魚和海鮮過夜后容易發(fā)生蛋白質(zhì)降解，并有可能損害肝臟和腎臟功能。

第六、湯不能隔夜喝

很多人都喜歡喝湯，喝不完的湯剛放入冰箱，第二天煮沸再喝。這種隔夜湯對身體非常無益。最好的保存方法是不要在湯底放鹽和其他調(diào)味料，用干凈的湯匙和勺子煮湯，在同一天喝完。如果無法喝完湯，最好將其存放在帶有鍋的冰箱中。因為湯長時間保存在鋁鍋、不銹鋼鍋中，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，最好用玻璃或陶瓷器皿盛湯。

綜上所述，我們了解了哪些食物在隔夜后不能食用。以上所例舉的食物最好不要隔夜食用，不要以為不吃會浪費，而吃了反而會對健康有影響。