眾所周知，普洱茶是一種比較名貴的茶。對(duì)于普洱，相信有很多的人都喝過，并且還有很多的人對(duì)此有著比較深的執(zhí)念。普洱茶具有比較多的保健功能，主要能夠降低血脂、減肥、抑制細(xì)菌助消化、暖胃和醒酒解毒等多種功效。那么，普洱茶的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

普洱茶的營養(yǎng)價(jià)值比較的高，主要以蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)的含量為主。

首先，普洱茶中的茶多酚能夠促進(jìn)乙醇代謝，使乙醇的代謝能夠正常順利的進(jìn)行，對(duì)肝臟有著比較好的保護(hù)作用。而喝普洱茶則可以使血管的收縮功能增加，使心血管疾病降低。茶堿具有利尿作用，這就有利于減少酒醉以后的危害，使酒精快速的排出體外。

其次，普洱茶也含有比較多的維生素B2，而缺乏維生素B2會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂和口舌病。所以，飲用普洱茶能夠減少這些疾病的發(fā)病率。再者，普洱茶中含有大量的維生素C。眾所周知，維生素C又稱抗壞血酸，具有多方面的生理功能，對(duì)于動(dòng)脈硬化、抗感冒和抗癌都有比較重大的意義。此外，普洱茶還有抗菌抗病毒的功效，可以比較好的收斂、止血和止瀉。

那么，和普洱茶的好處有哪些呢？

首先，普洱茶可以減肥瘦身、降低血脂。普洱茶中含有比較多的茶多酚，這種物質(zhì)可以去脂解油膩，還可以促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部脂肪類化合物從糞便中排出，所以說，喝普洱茶能夠起到減肥瘦身的效果。而普洱茶中又含有葉綠素，它可以阻礙人對(duì)膽固醇的消化和吸收，此外，普洱茶中含有的維生素C和茶多酚等物質(zhì)也可以有效的促進(jìn)膽固醇排出體內(nèi)，從而起道歉降低血液中的膽固醇含量，降低血脂。

其次，普洱茶可以抗衰老。普洱茶中含有的維生素C、維生素E等物質(zhì)都有抗衰老的功效。

雖然說普洱茶的好處比較多，但是卻有很多傳言說普洱茶含有致癌物質(zhì)黃曲霉，那么，這是真的嗎？

總的來說，黃曲霉是自然界很常見的霉菌，所以說，普洱茶也很有可能攜帶黃曲霉。但是，需要注意的是，黃曲霉產(chǎn)毒是很不容易的。它的產(chǎn)毒需要溫濕度、營養(yǎng)物質(zhì)等。所以說，普洱茶就算含有黃曲霉，也是比較難產(chǎn)毒的。只要好好的將其保存好，這些致癌物質(zhì)是很難對(duì)人體產(chǎn)生危害的。