生活節(jié)奏越來越快，工作和學習占用了一天大部分時間，而每天合理的營養(yǎng)供給成了一個讓人頭疼的問題，怎么樣才能用最少時間簡單的操作做出可口的飯菜呢？下面小編給大家介紹幾樣懶人菜譜，營養(yǎng)健康又美味，顏值還不低。

一、文蛤蒸蛋

食材：文蛤，雞蛋，鹽，香蔥，生抽。

步驟：

1、文蛤洗凈，加入少許水煮開文蛤。煮好后放涼。

2、雞蛋放三個打勻。再取一只同樣大小的碗，將文蛤湯倒入直到和雞蛋量等同。

3、雞蛋和文蛤湯混勻，攪拌。

4、將拌好的蛋倒入盤子里，放入文蛤擺放好，撒上蔥沫。

5、放入蒸鍋，蒸10分鐘，蒸好后淋上生抽就可以開吃了。

小貼士：文蛤提前煮開，湯汁鮮甜，用來蒸蛋非常美味。但是湯要放涼在拌雞蛋，否則就蛋就凝固了。而且提前煮開可以知道文蛤是不是還有沙子。

二、蔥香大魷魚

食材：大魷魚，香蔥，生抽，姜片。

步驟：

1、魷魚殺好后撕去表面的膜。

2、魷魚整只入水焯熟，焯的時候要放點姜片去腥。焯好后沖涼水冷卻。

3、沖好的魷魚切成圈，蔥切沫。

4、切好的魷魚擺盤，撒上蔥沫，淋上生抽。

5、熱鍋熱油，將熱好的油淋在魷魚上就好了。

小貼士： 魷魚沖涼水后肉質(zhì)可以Q一點。魷魚整只焯水再來切好擺盤這樣擺出來好看一些，不會變形。魷魚去掉表面的膜口感較好。

三、可樂雞翅

食材：雞翅中，可樂，鹽，生抽，老抽，姜，雞精。

步驟：

1、雞翅中洗凈后在表面劃幾道口子，撒上鹽，雞精，淋入生抽拌勻，腌制一晚上。

2、熱油放入姜片爆香，再倒入雞翅兩面煎香。

3、煎至金黃后倒入可樂，老抽鹵制。

4、燉至湯汁快變濃時大火收汁。

小貼士：可樂的選擇上，可口可樂相對百事可樂較甜，根據(jù)個人口味選擇可樂。

四、懶人白切雞

食材：雞，蔥，姜，蒜，白酒，芝麻油，生抽。

步驟：

1、雞洗凈，放入電高壓鍋中。

2、加入兩碗水，一碗白酒，姜片，高壓鍋按下蒸煮鍵。

3、高壓鍋消氣后，取出雞切片。

4、調(diào)制蘸料。蔥，蒜切沫，倒入生抽，芝麻油調(diào)勻就可以了。

五、皮蛋拌豆腐

食材：皮蛋，內(nèi)酯豆腐（嫩豆腐），蔥，香菜，蒜，榨菜，小米辣，芝麻油，白芝麻，生抽，食用油。

步驟：

1、皮蛋切小塊，豆腐切小片，蔥，香菜，蒜，小米辣，醋，榨菜切沫。

2、豆腐焯水浸涼水備用，皮蛋放在豆腐上擺盤好，炒香芝麻。

3、取一個小碗調(diào)汁。蔥，蒜，辣椒，香菜，芝麻，生抽，醋，榨菜，芝麻油拌勻。稍微加點涼白開做成汁。

4、鍋中熱油，淋在醬汁上拌一下后淋在皮蛋豆腐上即可。工作學習再忙碌也不要虧待了自己哦。