很多人都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，太忙沒(méi)空吃東西，但餓著餓著，過(guò)一段時(shí)間后，忽然感覺(jué)不餓了。這是怎么回事呢？

餓過(guò)頭為什么不餓了

人們之所以會(huì)感覺(jué)到餓就是因?yàn)轶w內(nèi)的糖份短缺，而吃下去的食物消化以后轉(zhuǎn)化為多糖從而供給身體以足夠多的機(jī)能，多出的便再分別轉(zhuǎn)化為肝糖原和肌糖原。

當(dāng)人體的血糖濃度低時(shí)就會(huì)感覺(jué)到餓，然后身體就會(huì)分泌出胰高血糖素，當(dāng)餓過(guò)頭了，快不行的時(shí)候再分解蛋白質(zhì)供能。通常情況下，人們吃東西得到的蛋白質(zhì)都會(huì)被分解成各種氨基酸，用來(lái)供給人體合成其它的蛋白質(zhì)，除非餓過(guò)頭，否則它是不會(huì)提供功能的作用的。

當(dāng)吃下的食物不夠分解成足夠的糖時(shí)，人們的肚子便會(huì)餓，這是肝臟里的肝糖原就出現(xiàn)了，以糖的形式來(lái)充饑。然后人體的血糖就會(huì)上升，血糖上升了就等于告訴身體里的葡萄糖的量已充足，所以人們就不會(huì)有感到餓的感覺(jué)了。

餓過(guò)頭的危害

1、蛋白質(zhì)大量消耗，導(dǎo)致代謝紊亂

當(dāng)一個(gè)人不能從食物中攝取足夠的蛋白質(zhì)的時(shí)候，身體儲(chǔ)存的這種物質(zhì)就開(kāi)始被分解，而一旦蛋白質(zhì)大量的被消耗，身體的各個(gè)組織器官的功能就會(huì)受到影響，因?yàn)槿梭w的16%是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，這是生命的基礎(chǔ)。

2、血液中的有毒物質(zhì)增多，甚至可導(dǎo)致死亡

人一旦長(zhǎng)期不能吃到食物，就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的加速消耗以及脂肪的快速分解，在這些過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)丙酮以及乙酰乙酸和D-β-羥丁酸，導(dǎo)致身體的酸中毒，而血液中或者尿液中的酮體過(guò)高就會(huì)危及健康，可導(dǎo)致昏迷，有時(shí)甚至死亡。

餓過(guò)頭怎么辦

對(duì)于經(jīng)常不能按點(diǎn)吃飯的人，可以常備幾塊巧克力，它可以迅速提升血糖。如果已經(jīng)餓過(guò)勁兒了，即使大腦已不再傳達(dá)饑餓的訊號(hào)，也要馬上吃點(diǎn)東西，最好先吃口肉，或含有不飽和脂肪酸、糖分的食物，比如堅(jiān)果、面包等。千萬(wàn)別用喝水的方法抗餓，雖然水可以讓胃有飽脹感，但很容易被排空，長(zhǎng)期如此會(huì)得胃病。