腦梗死是由于腦組織局部供血?jiǎng)用}血流突然減少或停止，造成該血管供血區(qū)的腦組織缺血、缺氧，引起局部腦組織壞死、軟化，并伴有相應(yīng)部位的臨床癥狀和體征。日常生活中腦梗塞多發(fā)生在中老年人身上。隨著我國(guó)社會(huì)老齡人口增加，腦梗塞的發(fā)病率也越來(lái)越高。其實(shí)，日常生活中飲食不當(dāng)也是發(fā)生腦梗死的一個(gè)誘發(fā)因素，那如果有高發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的人群，或者已經(jīng)出現(xiàn)腦梗死明顯癥狀的人群，哪些食物不能多吃呢？

第一，忌食高脂肪、高膽固醇的食物。老年人一定要注意少吃或不吃高脂肪、高熱量的食物，防止血液變得粘稠而導(dǎo)致腦梗發(fā)生，例如各種動(dòng)物肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、全脂乳類(lèi)、奶油、蛋黃等食物應(yīng)該少吃，一些油炸食物也盡可能少吃。

第二，少吃或者不吃辛辣食物。日常生活中少吃辣椒，花椒，不要吃麻辣燙、麻辣鍋、麻辣燒烤等辛辣刺激食物，以免刺激血管，引發(fā)腦血管意外。

第三，嚴(yán)格禁忌煙酒。長(zhǎng)期抽煙或者喝酒等因素可能會(huì)使血管內(nèi)膜損壞，血管收縮，腦血管變狹窄，誘發(fā)腦梗塞發(fā)生或者導(dǎo)致原來(lái)病情加重。

第四，少吃或者不吃高鹽食物：高鹽食物會(huì)使鈉潴留，導(dǎo)致血壓升高，長(zhǎng)期高血壓是導(dǎo)致心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素之一，同樣會(huì)加速血管粥樣硬化進(jìn)程。

中老年人注重養(yǎng)生保健對(duì)于預(yù)防腦梗發(fā)生是非常重要的，日常生活中，清淡低脂低鹽飲食，攝入各種雜糧，如綠豆、小米、玉米、豆類(lèi)等；多吃各種新鮮蔬菜和水果；多吃一些豆類(lèi)食物補(bǔ)充植物性蛋白。預(yù)防高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病。