減肥已經(jīng)成為一種時尚，無論男女老幼，都把減肥當成一種功課。因為肥胖不僅使人失去美麗的身材，更會使人失去健康的體魄。在減肥中有一項是最讓人頭疼的，那就是反彈。吃什么減肥不反彈呢？

減肥為什么會反彈

為了瘦得更快，很多人都會想到使用節(jié)食的方法。的確，減肥需要控制飲食量，但是過度節(jié)食則會適得其反。過度節(jié)食，讓身體長期“饑餓”，營養(yǎng)素得不到補充，影響代謝。一旦飲食稍稍增加，人們就容易長胖。

堅持運動減肥一段時間后，人的運動能力會提高，代謝能力也會提高。因此，原來的運動量就不能對身體產(chǎn)生更好的“刺激”。如果這時不根據(jù)自身的條件適當增加運動量，那么減肥效果可能會停滯不前，甚至會反彈。

吃什么減肥不反彈

1、枸杞燒鯽魚

食材：枸杞、鯽魚

制作方法：①首先把買來的鯽魚處理干凈，用食用鹽和料酒腌制一下，8分鐘左右即可。

②切好配料，在鍋中倒油燒開，把腌制好的鯽魚放進去油炸一下在把切好的配料放進去倒入一點水悶一個幾分鐘。

③最后在出鍋前放入一點枸杞就可以了。

功效：枸杞能夠有效的防止動脈進化，鯽魚是低熱量食物，脂肪量低，還能幫助減肥。

2、黃瓜炒雞蛋

食材：黃瓜，雞蛋

制作方法：①把黃瓜削皮洗干凈切成片。

②雞蛋搗碎放在碗中。

③開火倒油放入雞蛋之后在放入黃瓜翻炒幾下加入食用鹽就可以出鍋了。

功效：黃瓜本身就是屬于水分食物，低熱量，脂肪基本上是很低，雞蛋屬于高蛋白食物，低熱量，飽腹感很強，這兩種食物都是能夠幫助減肥的。清淡可口哦！

節(jié)食減肥后的復食原則

1、前兩天多吃粥

胃有伸縮性，可并不能短期內(nèi)適應突然的飲食量發(fā)生變化，因此，經(jīng)歷了一段節(jié)食期，人的腸胃就變得有些脆弱，所以，節(jié)食減肥后的前兩天最好吃些小米粥、玉米粥等流質(zhì)食物來調(diào)理腸胃。尤其千萬不要吃或喝刺激性的東西。

2、后三四天以蔬果為主

在節(jié)食減肥后過了前兩天的以粥調(diào)理腸胃的階段后，在每天的飲食中主要吃些清淡爽口的蔬果，當然菜中要少油少鹽。還有，吃的時候速度慢一些，細嚼慢咽才是最有利于胃部吸收的，也能充分吸收營養(yǎng)排出體內(nèi)的垃圾。

3、一周后可恢復正常飲食

節(jié)食減肥一周后可慢慢恢復以往的正常飲食了，比如肉類也可以吃了。只是，吃的時候還是要注意控制好量，最好是脂肪不高的牛肉等，否則不是讓減肥成果前功盡棄嗎。還有，不管你吃什么一定要記得嚼的很碎，不要有任何能看到的固定存在最好。