雞蛋是人們最常食用的蛋品，因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱(chēng)為“人類(lèi)理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家則稱(chēng)它為“完全蛋白質(zhì)模式”。但是雞蛋吃多了對(duì)身體是有危害的。那么雞蛋吃多了有什么危害？一個(gè)人一天能吃幾個(gè)雞蛋？

雞蛋吃多了對(duì)健康危害大

雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，還含有許多人體必需的維生素和微量元素。雞蛋雖好，但吃得太多，反而會(huì)給身體帶來(lái)一些不良影響。

1、雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過(guò)高，引起動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必然會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。

2、吃雞蛋過(guò)多，會(huì)增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。每天吃1～2個(gè)雞蛋，就可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要。吃多了不會(huì)再吸收利用，而且其蛋白質(zhì)分解代謝產(chǎn)物會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，在體內(nèi)代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物，還都要通過(guò)腎臟排出體外，又會(huì)直接加重腎臟的負(fù)擔(dān)，所以過(guò)多吃雞蛋對(duì)肝臟和腎臟都不利。

3、多吃雞蛋還會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。雞蛋本身并不能供給人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，如不含碳水化合物、維生素C等。過(guò)多吃雞蛋會(huì)使其他食物攝入量相對(duì)減少，使攝入的各種營(yíng)養(yǎng)素不平衡。天長(zhǎng)日久，容易造成由于其他營(yíng)養(yǎng)素缺乏或過(guò)剩而引起相關(guān)疾病。

4、多吃雞蛋容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、導(dǎo)致肥胖。婦女產(chǎn)后在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，如每天吃10個(gè)雞蛋，等于攝入820千卡熱量，加之一定量的主食、雞、魚(yú)、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達(dá)到3500～3800千卡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)她們每天的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需要，致使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，使多余脂肪在體內(nèi)堆積而形成肥胖。

一個(gè)人一天最多吃幾個(gè)雞蛋

1、如果你是一個(gè)非常健康的人，飲食又很均衡，那么一天吃1-2個(gè)雞蛋是非常好的，偶爾不吃也沒(méi)事，偶爾多吃也無(wú)礙；

2、如果你是一個(gè)本身膽固醇含量就較高的人，建議你還是少吃雞蛋，少吃動(dòng)物內(nèi)臟，多吃蔬菜水果，并且保證運(yùn)動(dòng)；

3、如果是少年兒童，由于發(fā)育代謝較快，在營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，建議每天吃2-3個(gè)雞蛋比較合適；

4、如果是孕婦、產(chǎn)婦及大手術(shù)后恢復(fù)的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3-4個(gè)雞蛋，再多也沒(méi)有必要；

5、如果是肝腎功能不太好的人，攝入大量蛋白質(zhì)會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，建議少吃為妙。