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可可粉做巧克力

2017-11-14 16:22:16      

【原料】

可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。

【工具】

微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、(買塊狀的好一些,當(dāng)然如果買的是粉狀的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了)。

【做法】

1、找一個(gè)蒸鍋,放水,加熱。然后將大碗放在蒸格上。

2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會(huì)下滴,但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣)

3、加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘后取出。

4、再次加熱,到融化(記得攪拌)此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具,自然冷卻后即可。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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