猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。并對治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。

1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優(yōu)良食品；

2、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。

3、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品；

4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；

5、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤；

猴頭菇能治療胃病嗎，這下我們知道了，在選擇這食材的時候，我們要知道，它對我們的幫助是很大的，而且這樣的食物可以長期食用，不過也要注意的是，因為它的營養(yǎng)過高，所以每日也要增加自己的運動量，否則會胖的很快，到時候可能會適得其反，影響到自己的身體健康。